soulane

2021

Saint-Joseph, Vallée du Rhône

Un Saint-Joseph de finesse qui mérite une aération douce pour libérer ses notes florales après quelques années de garde.

13 %Alcohol
75 clCapacity
RougeColor
FranceCountry

Fecha de importación: 11 de octubre de 2026

Perfil de cata

Tannins

3/5

Body

3/5

Acidity

4/5

Sweetness

1/5

Vin élégant et élancé, porté par une fraîcheur minérale et une trame tannique ciselée.

Aromas principales

Violette
Mûre sauvage
Poivre noir
Graphite et une pointe de réglisse.

Maridajes

Apogeo y guarda

Hoy

202120232025202720292031

Ventana óptima de cata

Potencial de guarda

You are in the optimal tasting window around 2027.

Servicio

Temperature

16°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Decantación

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

La bodega

Domaine du Mortier

Le Domaine du Mortier, niché sur les coteaux escarpés de la Vallée du Rhône, incarne la quintessence du terroir de Saint-Joseph. La cuvée Soulane, millésime 2021, est le fruit d'un travail d'orfèvre mené dans le respect des sols granitiques, où chaque cep de Syrah puise une complexité minérale unique et une élégance naturelle. Cette cuvée se distingue par une approche parcellaire rigoureuse, capturant l'âme sauvage des pentes abruptes surplombant le Rhône. Le millésime 2021, marqué par une fraîcheur salvatrice, offre une interprétation vibrante et authentique de l'appellation, loin des standards boisés, pour révéler la pureté du fruit noir et l'éclat épicé typique de ce secteur emblématique.

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