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UBY
N°3
2021
- Côtes de Gascogne, Gascogne
- Colombard, Sauvignon
Vin frais, vif, arômes d'agrumes et de fruits exotiques.
- 11 %Alcohol
- 75 clCapacity
- BlancColor
- FranceCountry
Perfil de cata
Vin frais et rafraîchissant
Aromas principales
- Fruits exotiques
- Agrumes
Maridajes
Tapas et poissons grillésSa fraîcheur et ses notes fruitées s'accordent parfaitement avec la délicatesse des poissons grillés et la variété des tapas.
Apéritif fruits de merSa légèreté et sa vivacité subliment la finesse des fruits de mer servis à l'apéritif.
Salade de crevettes au citron et avocatLes notes d'agrumes du vin font écho à celles du citron, tandis que sa fraîcheur équilibre la texture crémeuse de l'avocat et la douceur des crevettes.
Apogeo y guarda
Ventana óptima de cata
Potencial de guarda
Maturity window is over (after 2024): this wine is now in decline.
Servicio
8-10°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La bodega
UBY
La famille UBY, vigneron et distillateur depuis plusieurs générations, est ancrée au cœur du Gers, dans le Sud-Ouest de la France. Cette région, réputée pour sa douceur de vivre et ses paysages pittoresques, est également le sanctuaire de la tortue Cistude d'Europe, un symbole de la biodiversité locale que la famille UBY s'engage à protéger. Le domaine UBY cultive avec passion des cépages traditionnels et modernes, offrant une gamme de vins et de spiritueux qui expriment la richesse de leur terroir. L'innovation et le savoir-faire familial se conjuguent pour créer des produits uniques, appréciés pour leur fraîcheur et leur authenticité. La cuvée N°3 est un exemple de cette philosophie : un vin blanc frais et aromatique, idéal pour accompagner des moments conviviaux. Sa production met en avant la collaboration avec des partenaires locaux et le respect des traditions viticoles françaises.
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