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Château Roubine
Réserve
2017
- Côtes de Provence, Provence
- Cru Classé
Un rosé gastronomique qui gagne à être servi légèrement moins froid qu'un rosé standard pour libérer sa complexité.
- 14 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RoséColor
- FranceCountry
Perfil de cata
Vin charnu et structuré, porté par une belle rondeur et une persistance aromatique remarquable.
Aromas principales
- Pamplemousse rose
- Pêche de vigne
- Zestes d'agrumes
Maridajes
Bar de ligne grillé aux herbesLa chair fine du poisson souligne la subtilité aromatique de ce rosé structuré.
Tajine d'agneau au citron confitLe côté fruité et la puissance du vin répondent parfaitement aux notes acidulées et épicées du plat.
Fleurs de courgettes farcies à la brousseL'onctuosité du fromage s'accorde merveilleusement avec la rondeur en bouche de ce Cru Classé.
Apogeo y guarda
Ventana óptima de cata
Potencial de guarda
Maturity window is over (after 2024): this wine is now in decline.
Servicio
10-12°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La bodega
Château Roubine
Situé au cœur de la Provence, entre mer et montagnes, le Château Roubine bénéficie d'un terroir d'exception au sein d'un cirque naturel protégé. Ce domaine historique, dont les origines remontent à l'ordre des Templiers, est l'un des rares à porter le titre prestigieux de Cru Classé, garantissant une exigence de qualité héritée d'un savoir-faire séculaire. La cuvée Réserve 2017 incarne la finesse provençale avec une maturité exemplaire. Ce rosé, façonné par un climat ensoleillé et un sol argilo-calcaire, exprime toute la typicité du terroir varois. C'est un vin qui témoigne de l'élégance de la maison, alliant une vinification précise à une recherche constante d'équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.
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