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Collio
Villa Russiz
2018
- Collio, Friaul-Julisch Venetien
- Merlot
Fruchtig und elegant, mit reifen Tanninen und einem Hauch von Gewürzen. Passt gut zu kräftigen Fleischgerichten.
- 13,5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- ItalienCountry
Perfil de cata
Mittelkräftig mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang
Aromas principales
- Dunkle Früchte (Pflaume, Kirsche)
- Gewürze
- Leichte erdige Noten
Maridajes
Rinderfilet mit grüner PfefferkrusteDie kräftige Struktur und die würzigen Noten des Merlot ergänzen das Rinderfilet und die pikante Pfefferkruste perfekt.
Lammkarree mit RosmarinDie Fruchtigkeit des Merlot harmoniert mit dem Lamm, während die Tannine die Röstaromen des Fleisches ausgleichen.
Osso Buco mit GremolataDie tiefen Fruchtaromen und die moderate Säure des Merlot passen gut zur Reichhaltigkeit des geschmorten Kalbsfleisches.
Apogeo y guarda
Ventana óptima de cata
Potencial de guarda
You are in the optimal tasting window around 2025.
Servicio
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La bodega
Villa Russiz
Die Villa Russiz, ein renommierter Weinproduzent in Friaul-Julisch Venetien, blickt auf eine reiche Geschichte zurück. Gegründet im späten 19. Jahrhundert, wurde das Weingut von der Familie Russiz aufgebaut, die sich der Produktion hochwertiger Weine verschrieben hat. Im Laufe der Jahre hat sich Villa Russiz einen Namen für seine exzellenten Rotweine gemacht, insbesondere für seine Interpretation des Merlots, der die Charakteristik der Region widerspiegelt. Die "Fondazione Villa Russiz" ist heute eine Stiftung, die sich dem Erhalt und der Weiterentwicklung des Weinguts und seines Erbes widmet. Dieser Übergang von einem Familienbetrieb zu einer Stiftung unterstreicht das Engagement für Qualität und Tradition, wobei der Fokus weiterhin auf der Schaffung von Weinen liegt, die die Essenz des Collio widerspiegeln. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Mikroklima und dem für die Region typischen Boden, was zu Weinen mit bemerkenswerter Tiefe und Komplexität führt. Der "Collio Merlot" von Villa Russiz ist ein Paradebeispiel für die Hingabe des Weinguts an seinen Terroir. Er repräsentiert nicht nur die Rebsorte Merlot, sondern auch die Identität der DOC Collio, einer geschätzten Weinregion Italiens. Jeder Schluck dieses Weines erzählt die Geschichte des Bodens, des Klimas und der sorgfältigen Arbeit, die in seine Herstellung fließt.
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