Scassa 2023
Bruna Grimaldi - Barbera d'Alba Superiore
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Osso buco de veau au parmesan
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La Barbera d'Alba Superiore, avec ses tanins présents mais élégants, peut soutenir la richesse de l'osso buco. L'acidité du vin coupe le gras, et les notes fruitées complètent les saveurs mijotées.
Bouteilles