Explorer/ Portugal/ Península de Setúbal

Península de Setúbal

1 bouteille dans cette région

La péninsule de Setúbal, baignée par le fleuve Sado et l'océan Atlantique, jouit d'un terroir exceptionnel. Les sols sablonneux et argileux, réchauffés par un climat doux et ensoleillé, favorisent la maturation lente des raisins, conférant aux vins une complexité aromatique remarquable. La brise marine omniprésente tempère les chaleurs estivales, préservant la fraîcheur et l'acidité nécessaires à l'élaboration de vins de caractère. Historiquement, la viticulture sur la péninsule de Setúbal remonte à l'Antiquité, avec des traces de culture de la vigne attestées par les Romains. Cependant, c'est au XVIIe siècle que la région a acquis une renommée internationale grâce à ses vins mutés, en particulier le Moscatel de Setúbal. Cette tradition de vins fortifiés a forgé l'identité de la région, bien que de nos jours, les vins secs blancs et rouges y gagnent également leurs lettres de noblesse. Les cépages emblématiques de la péninsule incluent le Moscatel de Setúbal (ou Setúbal) pour ses vins doux et aromatiques, rappelant la fleur d'oranger et le miel. Pour les vins rouges, la Castelão domine, offrant des notes de fruits rouges et une belle structure. La région est unique par cette dualité entre ses vins mutés légendaires et sa production de vins tranquilles de plus en plus sophistiqués, tirant parti d'un terroir préservé. Une anecdote célèbre relate comment le Moscatel de Setúbal aurait été un favori du roi Dom Manuel Ier, qui aurait declared : « Ce vin est si bon qu'il devrait être bu par le pape lui-même ! » Bien que cette citation soit probablement apocryphe, elle illustre la haute estime portée à ce vin doux et parfumé à travers les siècles.