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Cosecha

Vale Central - Chile

Cosecha - Viña San Pedro Tarapacá S.A. - Valle Central

Date d'import : 9 août 2026

Note œnologique

Vinho frutado, com notas de baunilha, macio e agradável em boca. Ideal para o dia a dia.

Profil de dégustation

Tanins

Puissance

Acidité

FaibleÉlevé

Notes aromatiques:Frutos vermelhos (ameixas, cerejas), baunilha
Structure:Corpo médio, equilibrado, fácil de beber

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

17°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

2023Millésime

2023Début d'apogée

2025Pic de maturité 🍷

2026Aujourd'hui

2027Fin d'apogée

2032Potentiel de garde

Histoire du château

A Viña San Pedro Tarapacá S.A. é um dos produtores de vinho mais antigos e renomados do Chile, com uma história que remonta a 1865. Localizada no Vale de Maipo, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas do país, a vinícola é conhecida por seu compromisso com a qualidade e a inovação. O vinho "Cosecha" representa a essência da tradição chilena, oferecendo vinhos acessíveis e de excelente qualidade para o consumidor. O nome "Cosecha", que significa "colheita" em espanhol, evoca a pureza e a frescura das uvas selecionadas. A variedade Merlot é uma das mais populares e versáteis do mundo, e no Chile, especialmente no Vale de Maipo, ela se expressa com elegância e tipicidade. A Viña San Pedro Tarapacá S.A. tem uma expertise notável em vinificar esta casta, resultando em vinhos equilibrados e frutados.

Plats

Massa com frango ao molho branco

A leveza e os taninos macios do Merlot Cosecha harmonizam bem com a delicadeza do frango e a cremosidade do molho branco, sem sobrecarregar o paladar.

Frango assado com ervas

Os aromas frutados e a estrutura equilibrada do vinho complementam os sabores do frango assado com ervas, criando um prato reconfortante.

Bife grelhado com batatas

Para carnes um pouco mais substanciais, o corpo médio e os taninos presentes do Merlot Cosecha oferecem uma boa estrutura para acompanhar cortes como um bife grelhado.