La Croix de Peyrolie
BordeauxBernard Magrez
La Croix de Peyrolie
2024
- Bordeaux, Bordeaux
Un vin prometteur qui gagne à être ouvert une heure avant le service pour laisser respirer son bouquet fruité.
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Vin élégant et équilibré, doté d'une trame tannique souple et d'une finale persistante.
Arômes principaux
- Fruits rouges croquants
- Cassis
Accords mets-vins
Entrecôte à la BordelaiseLa structure tannique du vin s'accorde parfaitement avec la tendreté d'une viande de bœuf grillée.
Magret de canard rôtiLe fruité du vin sublime la richesse et le gras de cette spécialité du Sud-Ouest.
Assortiment de fromagesLa rondeur du vin complète idéalement la puissance aromatique des pâtes pressées non cuites.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Le vin entre dans sa plage de maturité (2026 - 2032) avec une apogée en 2028.
Conseils de service
16-17°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Bernard Magrez
La Croix de Peyrolie incarne l'exigence et la quête permanente de perfection propre aux vignobles de Bernard Magrez. Situé au cœur du terroir bordelais, ce domaine bénéficie d'une attention particulière à chaque étape, des soins méticuleux apportés à la vigne durant la saison 2024 jusqu'aux vendanges effectuées au seuil optimal de maturité. Ce vin rouge, reflet fidèle de son terroir, exprime une volonté de produire un Bordeaux moderne tout en respectant la grande tradition viticole de la région. L'assemblage est orchestré pour offrir un équilibre harmonieux entre la richesse du fruit et la typicité des sols, faisant de cette cuvée une invitation au voyage au sein du prestigieux patrimoine de Bernard Magrez.
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