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Cuvée La Fleur 2023
Étiquette — Cuvée La Fleur 2023

Cuvée La Fleur 2023

2023 - Bordeaux - France

Cuvée La Fleur - Château Croix du Rival - Lussac Saint-Emilion

Note œnologique

Un vin séduisant par son fruit éclatant ; un passage en carafe d'une heure permettra d'ouvrir la palette aromatique et d'assouplir davantage les tanins encore jeunes.

Profil de dégustation

Tanins
3
Puissance
4
Acidité
3
Sucrosité
1
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:Nez expressif de fruits noirs mûrs, cerise burlat, mûre sauvage, avec des notes subtiles de violette et une pointe d'épices douces apportée par l'élevage.
  • Structure:Un vin à la structure veloutée, porté par une matière charnue et une élégance persistante en bouche.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2027.

2023Millésime
2025Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2027Pic de maturité 🍷
2033Fin d'apogée
2038Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château Croix du Rival s'inscrit avec élégance dans le paysage viticole de Lussac Saint-Emilion, où le Merlot règne en maître sur des sols argilo-calcaires propices à l'expression pure du terroir. La Cuvée La Fleur incarne une approche artisanale et passionnée, cherchant à capturer la quintessence d'un millésime 2023 marqué par un équilibre remarquable entre fraîcheur et maturité aromatique. Chaque parcelle est cultivée avec une attention méticuleuse, respectant le rythme de la vigne pour révéler des baies concentrées. Ce vin est le fruit d'un assemblage traditionnel où la rondeur du Merlot est judicieusement structurée par la finesse du Cabernet Sauvignon, offrant une expression sincère et gourmande de la rive droite bordelaise.

Plats

Magret de canard aux figues

Magret de canard aux figues

La gourmandise fruitée du vin répond parfaitement au gras et à la sucrosité naturelle de la viande de canard.

Côte de bœuf maturée

Côte de bœuf maturée

La structure tannique du vin s'équilibre avec le persillé de la viande pour offrir une longueur en bouche harmonieuse.

Plateau de fromages à pâte pressée

Plateau de fromages à pâte pressée

Un comté ou une mimolette vieille soulignent la complexité épicée et la rondeur fruitée de ce Lussac Saint-Emilion.

Fiche technique

  • Domaine:Château Croix du Rival
  • Millésime:2023
  • Couleur:rouge
  • Région:Bordeaux
  • Pays:France
  • Cépages:Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:75 ml
  • Alcool:14%

Région

Bordeaux

Bordeaux

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