Merlot Cuvée

2012

Ticino DOC, Ticino
Merlot

Kräftiger Merlot mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen, gut strukturiert.

13,5 %Alcool
75 clContenance
RougeCouleur
SchweizPays

Date d'import : 23 août 2026

Profil de dégustation

Tanins

3/5

Puissance

4/5

Acidité

3/5

Sucrosité

2/5

Elegant, vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und einem langen Abgang

Arômes principaux

Dunkle Früchte
Gewürze
Kakao
Leder

Accords mets-vins

Rinderfilet mit MorchelrahmsauceDie Kraft des Rinderfilets und die erdigen Noten der Morcheln harmonieren wunderbar mit der Struktur und den dunklen Frucht- und Gewürznoten des Merlot.
Lammgigot mit KräuterkrusteDas kräftige Aroma von Lammfleisch wird durch die Tannine des Weins ergänzt, während die Kräuter subtile Nuancen hervorheben.
Wildschweinragout mit cremiger PolentaDie reichhaltigen und intensiven Aromen des Wildschweins passen hervorragend zur Tiefe und Komplexität dieses Merlot, die Polenta sorgt für eine sanfte Abrundung.

Apogée et garde

Aujourd'hui

201220152018202120242027

Fenêtre de dégustation optimale

Potentiel de garde

Vous avez dépassé la période optimale (2022) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2027.

Conseils de service

Température

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Carafage

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

Le domaine

Quattromani

Der "Quattromani" ("Vier Hände") ist das Ergebnis einer tiefen Freundschaft und gemeinsamen Leidenschaft zwischen vier Winzern: Guido Brivio, Angelo Delea, Feliciano Gialdi und Claudio Tamborini. Diese Konstellation, die dem Wein seinen Namen gibt, wurzelt in der Überzeugung, dass wahre Spitzenweine nur durch kollektive Anstrengung und ein tiefes Verständnis für das Terroir entstehen können. Die Cuvée "Quattromani" wird aus Merlot-Trauben der besten Lagen des Tessins hergestellt, darunter Mendrisio, Lugano und die Region Valle di Blenio. Die Auswahl erfolgt sorgfältig, um die Essenz des "Terroir Tessinese" einzufangen. Die Jahrgänge werden oft als "Un vino nato dall'amicizia" (Ein Wein aus Freundschaft geboren) beschrieben, was die emotionale Verbindung und das gemeinschaftliche Engagement der Winzer unterstreicht. Die Produktion von "Quattromani" ist durchdacht und auf Qualität ausgerichtet. Die Weine reifen oft in französischen Eichenfässern, um Komplexität und Tiefe zu entwickeln, bevor sie in begrenzten Auflagen abgefüllt werden. Dies unterstreicht den exklusiven Charakter und die Handwerkskunst, die in jeder Flasche steckt.