Peixe Branco Grelhado ao Limão Siciliano
A acidez cítrica e a estrutura leve do vinho complementam a delicadeza do peixe branco, enquanto os aromas florais realçam o frescor do limão.
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Campânia - Itália
Cantina di Solopaca - Campania IGT
Vinho branco fresco e frutado, com notas florais.
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
10-12°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.
A vinificar uvas Falanghina é uma tradição milenar na Campânia, especialmente na região de Benevento. A Cantina di Solopaca, localizada nesta área fértil, dedica-se a preservar e honrar essa herança. A produção de Falanghina na região remonta aos tempos romanos, quando a uva já era apreciada por sua versatilidade e notas aromáticas distintas. A Cantina di Solopaca, através de seus métodos de vinificação cuidadosos, busca expressar o terroir único desta terra. Este vinho representa a paixão e o compromisso de Solopaca em oferecer um produto que conte a história de sua origem, combinando tradição com um toque moderno.
A acidez cítrica e a estrutura leve do vinho complementam a delicadeza do peixe branco, enquanto os aromas florais realçam o frescor do limão.
A untuosidade do risoto harmoniza com o corpo do vinho, e a mineralidade da Falanghina corta a riqueza do prato, criando equilíbrio.
A doçura sutil do mel e a cremosidade do queijo de cabra são equilibradas pela acidez refrescante e pelas notas frutadas do vinho.
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