Gegrillte Ente mit süßer Chilisauce
Die Süße und die exotischen Aromen des Gewürztraminers ergänzen die süß-scharfe Ente perfekt und bieten einen ausbalancierten Genuss.
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Cuvée Particulière 2006
2006 - Alsace - France
Cuvée Particulière - Domaine du Vieux Pressoir - Alsace
Note œnologique
Eleganter Gewürztraminer mit floralen und würzigen Noten, vollmundig und harmonisch.
Service
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
10-12°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Apogée et garde
La fenêtre de maturité est dépassée (après 2021) : le vin est en déclin structurel.
2006Millésime
2009Début d'apogée
2016Pic de maturité 🍷
2021Fin d'apogée
2026Aujourd'hui
2026Potentiel de garde
Histoire du château
Das Weingut "Domaine du Vieux Pressoir" ist ein malerischer Familienbetrieb im Herzen des Elsass. Seit Generationen widmet sich die Familie Schlosser dem Weinbau, wobei sie traditionelle Methoden mit moderner Weinbereitungstechnologie verbindet, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die "Cuvée Particulière" ist eine besondere Auswahl des Hauses, die die Quintessenz des Terroirs und der Rebsorte Gewürztraminer einfängt. Dieser Wein repräsentiert die Leidenschaft und das Engagement der Winzer für ihre Arbeit und das Streben nach Ausdrucksstärke und Charakter. Die Kellerei liegt in Andlau, einer bekannten Weinbaugemeinde im Elsass, die für ihre herausragenden Riesling- und Gewürztraminer-Weine bekannt ist. Die Lage des Weinguts, umgeben von Weinbergen und mit Blick auf die Vogesen, bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau.
Profil de dégustation
- Domaine:Domaine du Vieux Pressoir
- Millésime:2006
- Couleur:blanc
- Région:Alsace
- Pays:France
- Cépages:Gewürztraminer
- Structure:Voluminös, intensiv, mit einer angenehmen Süße und einer lebendigen Säure.
- Notes aromatiques:Exotisch, Litschi, Rose, Ingwer, Honig, Gewürze
- Classification:-
- Certifications:-
- Contenance:750 ml
- Alcool:12.5%
- Sucre:demi-sec
Plats
Intensiver Blauschimmelkäse
Die leichte Süße und die kräftige Aromatik des Weins harmonieren wunderbar mit der Würze und Intensität des Käses.
Mildes Curry mit Gemüse
Die würzigen und fruchtigen Noten des Gewürztraminers passen hervorragend zu den Aromen eines milden Currys und sorgen für eine angenehme Verbindung.
Région
Alsace
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