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Cuvee Prestige 2001

Cuvee Prestige 2001

2001 - Alsace - France

Cuvee Prestige - Domaine du Vieux Pressoir - Vin d'Alsace

Note œnologique

Feine Fruchtaromatik, mineralisch, cremig, gut strukturiert, ideal zu elsässischen Spezialitäten.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

10-12°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

La fenêtre de maturité est dépassée (après 2025) : le vin est en déclin structurel.

2001Millésime
2005Début d'apogée
2015Pic de maturité 🍷
2025Fin d'apogée
2026Aujourd'hui
2030Potentiel de garde

Histoire du château

Das Weingut Domaine du Vieux pressoir, gelegen in der malerischen Region Elsass, blickt auf eine lange Tradition der Weinherstellung zurück. Der Name "Vieux pressoir" (alter Presser) deutet auf die historische Bedeutung des Weinbaus und die traditionellen Methoden hin, die einst auf dem Anwesen angewendet wurden, wie das abgebildete Holzfasswerk auf dem Etikett andeutet. Seit Generationen widmet sich die Familie Schlosser der Pflege der Weinberge und der Produktion hochwertiger elsässischer Weine. Die Cuvee Prestige Tokay Pinot Gris repräsentiert dabei die Spitze des Könnens des Hauses, bei der sorgfältige Auswahl der Trauben und eine präzise Vinifikation im Vordergrund stehen. Die Lage in Andlau, einer der ältesten Weinbaugemeinden des Elsass, und die kontrollierte Herkunftsbezeichnung "Vin d'Alsace, Appellation Alsace Contrôlée" unterstreichen die Authentizität und Qualität dieses Pinot Gris, der die Terroir-Eigenheiten seiner Heimat widerspiegelt.

Profil de dégustation

  • Domaine:Domaine du Vieux Pressoir
  • Millésime:2001
  • Couleur:blanc
  • Région:Alsace
  • Pays:France
  • Cépages:Pinot Gris
  • Structure:Elegante Säurestruktur, vollmundig, langanhaltender Abgang
  • Notes aromatiques:Fruchtige Aromen von Birne und Apfel, mineralische Noten, Honigsüße, leichte Gewürznuancen
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Saumon fumé sur lit de crudités

Saumon fumé sur lit de crudités

Die feine Frucht und die moderate Säure des Pinot Gris harmonieren wunderbar mit dem fetten, rauchigen Charakter des Lachses und den frischen Texturen der Gemüsesorten.

Tarte Flambée mit Munsterkäse

Tarte Flambée mit Munsterkäse

Die leichte Süße und die mineralischen Noten des Weins bieten einen perfekten Kontrast zur Intensität und Würzigkeit des Munsterkäses, die in der Tarte Flambée zum Tragen kommt.

Jakobsmuscheln in Butter gebraten

Jakobsmuscheln in Butter gebraten

Die elegante Struktur und die subtilen Aromen des Pinot Gris ergänzen die zarte Textur und den süßlichen Geschmack der Jakobsmuscheln, ohne sie zu überdecken.

Région

Alsace

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