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Rosé
Étiquette — Rosé

Rosé

Champagne - France

Rosé - Champagne Delagarde - Champagne

Note œnologique

Servir dans un verre à vin plutôt qu'une flûte pour laisser les arômes de fruits rouges s'exprimer pleinement.

Profil de dégustation

Tanins
1
Puissance
3
Acidité
4
Sucrosité
1
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:Framboise fraîche, fraise des bois, note de rose ancienne et une pointe de zest d'agrumes en finale.
  • Structure:Champagne vif et élégant, doté d'une bulle fine et d'une vinosité maîtrisée typique du Pinot Noir.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.

2024Millésime
2024Début d'apogée
2026Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2029Fin d'apogée
2034Potentiel de garde

Histoire du château

Au cœur de la Côte des Bar, le Domaine Champagne Delagarde cultive un héritage familial ancré dans le respect des sols calcaires. Ce Rosé est le fruit d'une sélection rigoureuse de Pinot Noir, travaillé avec une précision d'orfèvre pour capturer l'essence même du terroir champenois, où chaque parcelle murmure l'histoire de générations de vignerons passionnés. La vinification, empreinte de délicatesse, privilégie une extraction lente afin d'obtenir cette robe saumonée lumineuse et cette structure aérienne. C’est un vin qui ne se contente pas d'être dégusté, il se raconte, portant en lui la fraîcheur des matins d'automne et la chaleur des vendanges sous le soleil de l'Aube.

Plats

Saumon fumé mariné

Saumon fumé mariné

L'acidité rafraîchissante du vin équilibre parfaitement le gras et la texture soyeuse du poisson.

Tartelette aux fraises

Tartelette aux fraises

La gourmandise du fruit rouge souligne les notes aromatiques du vin sans excès de sucre.

Assiette de jambon

Assiette de jambon

Le côté vineux et la finesse des bulles s'harmonisent avec le caractère salin de la charcuterie fine.

Fiche technique

  • Domaine:Champagne Delagarde
  • Millésime:-
  • Couleur:rosé
  • Région:Champagne
  • Pays:France
  • Cépages:-
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:-
  • Alcool:-

Région

Champagne

Champagne

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