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Brut Tradition

Champagne - France

Brut Tradition - Delagarde - Champagne

Note œnologique

Champagne frais et expressif, notes fruitées et florales dominantes, belle effervescence.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

8-10°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.

2023Millésime

2023Début d'apogée

2026Pic de maturité 🍷

2026Aujourd'hui

2030Fin d'apogée

2035Potentiel de garde

Histoire du château

La Maison Delagarde, établie à Serzy et Prény dans la Marne, est une exploitation familiale fière de ses traditions de récoltant-manipulant. Les vignes s'épanouissent sur des terroirs d'exception, notamment la Vallée de l'Ardre et la Montagne de Reims, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire propice à l'élaboration de champagnes d'une grande finesse. Son engagement envers l'environnement est attesté par la certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale), témoignant d'une approche viticole respectueuse et durable. Cet engagement se reflète dans la qualité et la pureté des cuvées produites par Delagarde. Le Brut Tradition est l'expression signature de la maison, une cuvée qui allie savoir-faire ancestral et modernité. Elle incarne l'essence du champagne tel que le souhaitent les vignerons indépendants : authenticité, élégance et caractère.

Profil de dégustation

Domaine:Delagarde
Millésime:-
Couleur:effervescent
Région:Champagne
Pays:France
Cépages:Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Structure:Riche, gourmande, belle longueur, finale nerveuse et saline
Notes aromatiques:Floral, pêche blanche, melon, fruits confits
Classification:-
Certifications:HVE 3
Contenance:750 ml
Alcool:12%
Sucre:brut

Plats

Huîtres fines de claire

La minéralité et la fraîcheur du champagne s'accordent parfaitement avec la salinité iodée des huîtres.

Foie gras poêlé aux fruits secs

La complexité et la richesse du foie gras trouvent un équilibre avec l'acidité et les bulles du champagne, tandis que les notes fruitées complètent les fruits secs.

Poisson noble en sauce légère

La finesse des bulles et la structure du champagne accompagnent délicatement la texture du poisson et la richesse d'une sauce subtile, sans la masquer.