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Brut
Étiquette — Brut

Brut

Champagne - France

Brut - Tsarine - Champagne

Note œnologique

Doté d'une robe or pâle aux reflets cristallins, ce champagne dévoile un nez frais sur les fruits à chair blanche. La bouche, dynamique et portée par une acidité ciselée, offre une effervescence délicate qui accompagne une finale persistante sur des notes légèrement briochées.

Profil de dégustation

Tanins
1
Puissance
2
Acidité
4
Sucrosité
2
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:Pomme verte, poire, notes florales, brioche
  • Structure:Vin effervescent vif et équilibré, doté d'une bulle fine.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

8°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

2024Millésime
2024Début d'apogée
2025Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2027Fin d'apogée
2032Potentiel de garde

Histoire du château

La maison Champagne Tsarine trouve ses racines dans l'histoire de la célèbre maison Chanoine Frères, fondée en 1730, l'une des plus anciennes maisons de Champagne. Le nom 'Tsarine' est un hommage vibrant à l'époque impériale russe, un marché historique majeur pour les vins de Champagne au XVIIIe et XIXe siècles. Le design emblématique de la bouteille, avec ses courbes rappelant l'architecture baroque russe et les clochers en bulbe des cathédrales orthodoxes, a été créé spécifiquement pour évoquer cette grandeur historique. C'est une marque qui se veut l'incarnation de l'élégance à la française alliée à une esthétique héritée des fastes des cours impériales.

Plats

Huîtres creuses fraîchement ouvertes

Huîtres creuses fraîchement ouvertes

La salinité et la fraîcheur iodée des huîtres sont parfaitement contrebalancées par la vivacité et les bulles fines du champagne.

Saumon fumé sur toast

Saumon fumé sur toast

Le gras du saumon demande une acidité tranchante pour nettoyer le palais, tandis que les notes toastées répondent à la brioche du vin.

Comté affiné 18 mois

Comté affiné 18 mois

L'alliance des saveurs noisettées du comté et de la structure fruitée et aérienne du vin crée un contraste harmonique très élégant.

Fiche technique

  • Domaine:Tsarine
  • Millésime:-
  • Couleur:effervescent
  • Région:Champagne
  • Pays:France
  • Cépages:Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:12%

Région

Champagne

Champagne

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