Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence
La richesse et la puissance du vin s'accordent parfaitement avec la texture fondante et les arômes herbacés de l'agneau rôti.
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2011 - Bordeaux - France
Château Franc Mayne - Saint-Émilion Grand Cru
Vin complexe avec des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de notes tertiaires de cuir et de tabac. L'attaque est ample, la bouche est structurée avec des tanins fins et une longue finale.
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
16-18°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2026.
Château Franc Mayne est un domaine viticole prestigieux situé sur le plateau de Saint-Émilion, dans la région de Bordeaux, en France. Son histoire est marquée par une succession de propriétaires qui ont su préserver et valoriser ce terroir exceptionnel. Le nom "Franc Mayne" évoque une riche tradition et un lien profond avec la terre. Le domaine s'étend sur un vignoble d'exception, caractérisé par un sol argilo-calcaire typique de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru. Cette composition unique du sol, combinée à un microclimat favorable, confère aux vins du Château Franc Mayne leur complexité et leur élégance distinctives. Classé Grand Cru Classé en 1959, puis confirmé dans les classements successifs, Château Franc Mayne jouit d'une réputation internationale. Les vins sont reconnus pour leur potentiel de garde, leur structure harmonieuse et leurs arômes évolués, en faisant un ambassadeur de l'excellence de Saint-Émilion.
La richesse et la puissance du vin s'accordent parfaitement avec la texture fondante et les arômes herbacés de l'agneau rôti.
La complexité aromatique et la structure tannique du Saint-Émilion complètent et rehaussent les saveurs profondes du bœuf braisé.
Le caractère du vin, avec ses notes épicées et sa longueur, rivalise agréablement avec la richesse et la complexité des fromages de brebis affinés.
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Saint-Émilion Grand Cru

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