Gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter
Die Kraft und die Tannine des Weins passen hervorragend zu den Röstaromen und der Textur des gegrillten Rindfleischs.
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III Millennio
Abruzzen - Italien
III Millennio - Citra Vini SCPA - Vino da Tavola Rosso
Note œnologique
Kräftiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille.
Service
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
18-20°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Apogée et garde
Le vin entre dans sa plage de maturité (2023 - 2033) avec une apogée en 2028.
2023Millésime
2023Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2028Pic de maturité 🍷
2033Fin d'apogée
2038Potentiel de garde
Histoire du château
Der Wein "Caroso III Millennio" ist ein besonderes Gewächs, das von Citra Vini SCPA in Ortona, Italien, hergestellt wird. Die limitierte Produktion von nur 24.500 Flaschen unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Weines. Die Philosophie hinter diesem Wein ist es, ein unvergessliches Trinkerlebnis zu schaffen, das für besondere Momente bestimmt ist. Die Reifung erfolgt zunächst in Holzfässern und anschließend in Barriques, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht. Dieser Wein ist eine Hommage an das dritte Jahrtausend und soll die Lebensfreude und den Genuss zelebrieren. Er wird empfohlen, gut gekühlt und vor allem gut gelagert zu werden, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Profil de dégustation
- Domaine:Citra Vini SCPA
- Millésime:-
- Couleur:rouge
- Région:Abruzzen
- Pays:Italien
- Cépages:-
- Structure:Komplex, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang
- Notes aromatiques:Fruchtige Aromen mit Anklängen von Holz und Gewürzen
- Classification:-
- Certifications:-
- Contenance:750 ml
- Alcool:13%
- Sucre:sec
Plats
Gebratenes Lammkarree mit Rosmarin
Die Aromen von roten Früchten und Gewürzen im Wein harmonieren wunderbar mit dem zarten Lammfleisch und den Kräutern.
Auswahl gereifter Hartkäse
Die Struktur und die Komplexität des Weins können die Intensität und Tiefe von gereiften Käsesorten gut ausbalancieren.
Région
Abruzzen
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