Votre cave, sur mobile ou sur le web
Téléchargez l’app Android ou iOS, ou ouvrez VinoCellar dans le navigateur : scan d’étiquettes, inventaire et suivi de vos bouteilles.
Amirault Vignerons
Les Quarterons
2020
- Saint Nicolas de Bourgueil, Val de Loire
- Demeter, AB (Agriculture Biologique)
Un vin de plaisir immédiat qui gagne à être aéré une heure avant le service pour libérer sa palette florale.
- 12 %Alcool
- 75 clContenance
- RougeCouleur
- FrancePays
Profil de dégustation
Vin élégant et aérien, privilégiant la droiture et le fruit croquant plutôt que l'extraction massive.
Arômes principaux
- Framboise fraîche
- Groseille
- Poivron rouge mûr
- Violette et notes terreuses légères.
Accords mets-vins
Coquelet rôti aux herbes de ProvenceLa finesse des tanins du Cabernet Franc accompagne parfaitement la chair délicate du coquelet.
Planche de charcuterie artisanaleL'acidité naturelle et le fruit croquant du vin équilibrent idéalement le gras d'une belle sélection de salaisons.
Pavé de saumon grillé sur peauCe vin rouge léger permet un accord audacieux et réussi avec les poissons gras grâce à sa structure tout en souplesse.
Apogée et garde
Fenêtre de dégustation optimale
Potentiel de garde
Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.
Conseils de service
15-16°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.Le domaine
Amirault Vignerons
Le domaine Amirault Vignerons incarne l'excellence ligérienne au sein de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Mené avec une exigence biodynamique certifiée par Demeter, ce domaine familial puise sa force dans des sols de graviers et de sables qui confèrent au Cabernet Franc une pureté cristalline et une expression aromatique d'une grande finesse. La cuvée « Les Quarterons » est une véritable ode au terroir, témoignant du savoir-faire ancestral des Amirault. Le millésime 2020, solaire et généreux, met en lumière le respect du vivant prôné par le domaine, offrant un vin vibrant d'énergie qui capture avec justesse l'âme du Val de Loire et la typicité irréprochable du cépage roi de la région.
Découvrir la régionBouteilles similaires
Voir plus de vins similaires
Cuvée Vieilles Vignes
Chinon
Val de Loire
Tradition
2017
Sancerre
Val de Loire
Les Chants de Cuissons
2024
Pouilly-Fumé
Val de Loire
Prieuré de Saint Jean
2022
IGP Val de Loire
Val de Loire