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Les Sorts Selecció 2016
Étiquette — Les Sorts Selecció 2016

Les Sorts Selecció 2016

2016 - Montsant - Spain

Les Sorts Selecció - Celler Masroig - DO Montsant

Note œnologique

This wine benefits significantly from 60 minutes of decanting to reveal its hidden aromatic layers and soften the dense tannic structure.

Profil de dégustation

Tanins
4
Puissance
4
Acidité
3
Sucrosité
1
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:Ripe blackberries, toasted licorice, Mediterranean scrub, hint of graphite, and dark cocoa.
  • Structure:Robust and well-defined with a velvety texture that balances the Mediterranean warmth with elegant mineral tension.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16-18°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous avez dépassé la période optimale (2024) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2028.

2016Millésime
2020Début d'apogée
2024Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2028Fin d'apogée
2033Potentiel de garde

Histoire du château

In the rugged heart of the Priorat region, Celler Masroig has cultivated a reputation for excellence since 1917. The Les Sorts Selecció 2016 stands as a testament to the wisdom of old vines, drawing its character from the distinct clay and limestone soils of Montsant. This vintage captures the essence of a Mediterranean climate, where the intense heat of the day is moderated by the cooling influence of the surrounding mountain ranges. The philosophy behind this cuvée is one of minimal intervention, allowing the Carignan and Grenache blend to express its true origin. Each parcel is harvested by hand and vinified separately, ensuring that the unique personality of every vineyard block is preserved before being harmoniously assembled. The result is a wine of profound depth, reflecting a century of traditional winemaking knowledge fused with modern precision.

Plats

Slow-Cooked Provençal Lamb

Slow-Cooked Provençal Lamb

The rich, savory notes of the lamb complement the bold, dark fruit profile of the wine.

Confit de Canard

Confit de Canard

The intensity of the duck fat balances the powerful tannins and Mediterranean minerality of this Montsant.

Mature Comté Plateau

Mature Comté Plateau

The nutty depth of the cheese enhances the tertiary notes and hints of cocoa found in the finish.

Fiche technique

  • Domaine:Celler Masroig
  • Millésime:2016
  • Couleur:rouge
  • Région:Montsant
  • Pays:Spain
  • Cépages:Carignan, Grenache
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:14.5%

Région

Montsant

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