Sole Meunière klassisch
Die buttrigen und nussigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit der zarten Textur der Seezunge und der buttrigen Meunière-Sauce.
APPLICATION
Téléchargez l’app Android ou iOS, ou ouvrez VinoCellar dans le navigateur : scan d’étiquettes, inventaire et suivi de vos bouteilles.

2012 - Bourgogne - Frankreich
La Croix Vieilles Vignes - Robert-Denogent - Pouilly-Fuissé
Ein Pouilly-Fuissé mit reifen Fruchtaromen, mineralischen Noten und einer cremigen Textur. Zeigt Komplexität und Finesse.
Pas besoin de carafage
Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.
10-12°C
Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.
Vous avez dépassé la période optimale (2024) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2030.
Das Weingut Robert-Denogent, gelegen im Herzen von Fuisse, ist eine renommierte Adresse für Pouilly-Fuissé. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Tradition der Burgunder Weine, widmet sich die Familie Denogent seit Generationen dem Anbau und der Auslese von Chardonnay. Besonders die Parzelle "La Croix", aus der dieser Wein stammt, ist bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und die hohen Ansprüche, die an die Trauben gestellt werden. Die "Vieilles Vignes" (alte Reben) tragen zu einer intensiven Aromatik und einer bemerkenswerten Komplexität bei, die den Pouilly-Fuissé von Robert-Denogent auszeichnen. Der Jahrgang 2012, der hier präsentiert wird, profitiert von den klimatischen Bedingungen des Jahres, die zu einer perfekten Reife der Trauben geführt haben. Die sorgfältige Vinifikation, bei der die traditionellen Methoden der Region beibehalten werden, unterstreicht das Terroir und die Reinheit des Weins, der mit Eleganz und Finesse besticht.
Die buttrigen und nussigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit der zarten Textur der Seezunge und der buttrigen Meunière-Sauce.
Die Aromen von Chardonnay und die mineralische Struktur ergänzen die Aromen von Hühnchen und Pilzen in einem weißen Coq au Vin.
Die Säure und die mineralische Frische des Pouilly-Fuissé durchbrechen die Cremigkeit des Ziegenkäses und bieten einen erfrischenden Kontrast.
Voir les vins de cette région

Chablis

Bourgogne

Jérôme Chezeaux - Vosne-Romanée 1er Cru

Alsace

DOMAINE MILCENT - CHABLIS PREMIER CRU

DOMAINE GILLE - Nuits-Saint-Georges

Polz - Südsteiermark
Bourgogne