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La Croix Vieilles Vignes 2012
Étiquette — La Croix Vieilles Vignes 2012

La Croix Vieilles Vignes 2012

2012 - Bourgogne - Frankreich

La Croix Vieilles Vignes - Robert-Denogent - Pouilly-Fuissé

Note œnologique

Ein Pouilly-Fuissé mit reifen Fruchtaromen, mineralischen Noten und einer cremigen Textur. Zeigt Komplexität und Finesse.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

10-12°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous avez dépassé la période optimale (2024) mais vous êtes encore dans la fenêtre jusqu'à 2030.

2012Millésime
2015Début d'apogée
2024Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2030Fin d'apogée
2035Potentiel de garde

Histoire du château

Das Weingut Robert-Denogent, gelegen im Herzen von Fuisse, ist eine renommierte Adresse für Pouilly-Fuissé. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Tradition der Burgunder Weine, widmet sich die Familie Denogent seit Generationen dem Anbau und der Auslese von Chardonnay. Besonders die Parzelle "La Croix", aus der dieser Wein stammt, ist bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und die hohen Ansprüche, die an die Trauben gestellt werden. Die "Vieilles Vignes" (alte Reben) tragen zu einer intensiven Aromatik und einer bemerkenswerten Komplexität bei, die den Pouilly-Fuissé von Robert-Denogent auszeichnen. Der Jahrgang 2012, der hier präsentiert wird, profitiert von den klimatischen Bedingungen des Jahres, die zu einer perfekten Reife der Trauben geführt haben. Die sorgfältige Vinifikation, bei der die traditionellen Methoden der Region beibehalten werden, unterstreicht das Terroir und die Reinheit des Weins, der mit Eleganz und Finesse besticht.

Profil de dégustation

  • Domaine:Robert-Denogent
  • Millésime:2012
  • Couleur:blanc
  • Région:Bourgogne
  • Pays:Frankreich
  • Cépages:Chardonnay
  • Structure:Elegant, mineralisch, gute Säure, vollmundig, langes Finish
  • Notes aromatiques:Zitrusfrüchte, weiße Blüten, Mineralität, Butter, Nüsse
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:13.5%
  • Sucre:sec

Plats

Sole Meunière klassisch

Sole Meunière klassisch

Die buttrigen und nussigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit der zarten Textur der Seezunge und der buttrigen Meunière-Sauce.

Coq au Vin Blanc

Coq au Vin Blanc

Die Aromen von Chardonnay und die mineralische Struktur ergänzen die Aromen von Hühnchen und Pilzen in einem weißen Coq au Vin.

Ziegenkäse mit Honig

Ziegenkäse mit Honig

Die Säure und die mineralische Frische des Pouilly-Fuissé durchbrechen die Cremigkeit des Ziegenkäses und bieten einen erfrischenden Kontrast.

Région

Bourgogne

Bourgogne

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