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Jean Sipp
Barrique
2021
- Alsace Contrôlée, Alsace
- Pinot Auxerrois
- Agriculture Biologique
Eleganter Weißwein mit nussigen und vanilligen Noten, feiner Fruchtigkeit und einer erfrischenden Struktur.
- 13,5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- BlancColor
- FranceCountry
Profilo di degustazione
Bemerkenswerte Komplexität, geprägt durch den Ausbau in Barriques.
Aromi principali
- Nussig
- Vanille
- Fruchtig
- Croquant
Abbinamenti
Fleisch, Fondue und RacletteDie Aromen von Nüssen und Vanille harmonieren wunderbar mit der Cremigkeit von Käsegerichten und der Zartheit von weißem Fleisch.
Gebratener FischDie Fruchtigkeit und die moderate Säure des Weins ergänzen die Textur und den Geschmack von gebratenem Fisch, ohne ihn zu überdecken.
Geflügel mit SauceDie Komplexität des Weins, insbesondere die Anklänge von Vanille und Nüssen, passt gut zu reichhaltigeren Geflügelgerichten mit cremigen Saucen.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
You are in the optimal tasting window around 2027.
Servizio
7°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Jean Sipp
Das Weingut Jean Sipp, tief verwurzelt in der elsässischen Weinbautradition, ist ein Synonym für Qualität und Authentizität. Seit Generationen widmet sich die Familie Sipp dem Weinbau in Ribeauvillé, einem malerischen Dorf, das für seine erstklassigen Terroirs bekannt ist. Der Weinberg profitiert von den einzigartigen klimatischen und geologischen Bedingungen des Elsass, die ideale Voraussetzungen für die Reifung von Spitzenweinen bieten. Die Philosophie des Hauses basiert auf dem Respekt vor der Natur und dem Streben nach Ausdruckskraft und Eleganz in jedem Wein. Der hier vorgestellte Pinot Auxerrois 'Barrique' 2021 verkörpert diese Philosophie. Er zeugt von der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller, wo traditionelle Methoden mit modernem Wissen kombiniert werden, um Weine zu schaffen, die sowohl die Identität des Terroirs als auch die Handschrift des Winzers tragen.
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