Côtelettes d'agneau grillées aux herbes
Le côté poivré et fruité de la Syrah s'équilibre parfaitement avec le gras et le caractère de l'agneau.
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2024 - Rhone - France
Petite Ruche - Chapoutier - Crozes-Hermitage
La robe est d'un rubis profond et brillant. Le nez révèle des arômes expressifs de fruits noirs mûrs soulignés par une pointe florale de violette et une touche épicée. En bouche, le vin présente une attaque souple, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur, menant vers une finale persistante et fruitée.
No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.
16°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.
This wine is entering its maturity window (2026 - 2032) with a peak in 2028.
La maison M. Chapoutier, fondée en 1808 dans la vallée du Rhône, incarne l'excellence viticole française. Dirigée aujourd'hui par Michel Chapoutier, la maison est célèbre pour son approche biodynamique rigoureuse et sa devise emblématique, « Fac et Spera » (Fais et Espère), inscrite sur toutes ses étiquettes. La cuvée Petite Ruche est un hommage au terroir de Crozes-Hermitage. Elle est issue de parcelles sélectionnées avec soin pour exprimer la typicité du cépage Syrah sur des sols granitiques, offrant une lecture pure et gourmande de cette appellation phare de la vallée du Rhône septentrionale. La maison se distingue également par une initiative unique : l'inscription du braille sur ses étiquettes, une marque de respect et d'inclusion initiée par Michel Chapoutier pour permettre aux personnes malvoyantes d'identifier les vins de la gamme, témoignant d'une éthique autant sociale qu'agronomique.
Le côté poivré et fruité de la Syrah s'équilibre parfaitement avec le gras et le caractère de l'agneau.
La structure soyeuse et les arômes de fruits noirs complètent la richesse de la viande de canard.
L'équilibre entre fruit et épice accompagne idéalement des fromages à pâte pressée type Saint-Nectaire.

Crozes-Hermitage

Mas des Combes - Gaillac

Domaine Diffonty - Châteauneuf-du-Pape

Cairanne

Domaine du Mortier - Saint-Joseph

Gaillac

Abbaye de Lérins - Méditerranée

Grès de Montpellier, Languedoc