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Saint-Émilion Grand Cru
Château Corbin Michotte
2022
- Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Grand Cru Classé
Un vin doté d'un potentiel de garde important ; il gagnera à être ouvert deux heures avant le service durant ses premières années de cave pour assouplir sa matière riche.
- 14,5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Profilo di degustazione
Vin ample, structuré et velouté, affichant un bel équilibre entre la densité tannique et une fraîcheur persistante en finale.
Aromi principali
- Nez intense de fruits noirs bien mûrs
- Cerise griotte
- Prune
- Nuances de violette
Abbinamenti
Carré d'agneau en croûte d'herbesLa finesse des tanins du vin sublime la tendreté de la viande d'agneau tout en répondant aux notes aromatiques du terroir.
Magret de canard aux airellesL'alliance entre le fruit mûr du Merlot et le caractère sauvage du canard crée une harmonie gourmande et persistante.
Poêlée de cèpes en persilladeLa structure élégante du vin souligne les notes terreuses et boisées du champignon, offrant un accord d'une grande noblesse.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
Recommended tasting window starts in 2027 (peak start). This wine is still young.
Servizio
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Château Corbin Michotte
Le Château Corbin Michotte, ancré sur les sols argilo-calcaires prestigieux de Saint-Émilion, incarne une tradition viticole séculaire portée par la famille Boidron. Ce domaine à taille humaine, niché à la limite des appellations de Pomerol, bénéficie d'un terroir d'une finesse exceptionnelle qui confère aux vins une élégance rare et une longévité remarquable, témoignant du respect profond pour l'expression naturelle du fruit. Le millésime 2022 s'inscrit dans cette lignée d'excellence, malgré des conditions climatiques exigeantes qui ont demandé une vigilance accrue au vignoble. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, les vendanges ont permis d'extraire une concentration exemplaire. Ce vin se révèle être un hommage vibrant à la puissance du Merlot, harmonieusement tempéré par la structure racée du Cabernet Franc et la complexité apportée par le Cabernet Sauvignon.
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