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La Bernardine 2023
Label — La Bernardine 2023

La Bernardine 2023

2023 - Vallée du Rhône - France

La Bernardine - M. Chapoutier - Châteauneuf-du-Pape

Nota enologica

Un vin qui demande un peu d'ouverture pour libérer ses arômes tertiaires et assouplir ses tanins soyeux.

Profilo di degustazione

Tannins
4
Body
4
Acidity
3
Sweetness
1
LowHigh
  • Aromatic notes:Fruits noirs compotés, réglisse, épices douces, notes de garrigue et une pointe de cacao.
  • Structure:Vin charnu et structuré, offrant un équilibre remarquable entre gourmandise et profondeur.

Servizio

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-17°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apice e affinamento

This wine is entering its maturity window (2026 - 2038) with a peak in 2030.

2023Vintage
2026Peak start
2026Today
2030Peak maturity 🍷
2038Peak end
2043Aging potential

Chateau history

La cuvée « La Bernardine » tire son nom d'une légende locale, celle de religieuses bernardines qui, selon la tradition, possédaient autrefois des vignes sur ces terres prestigieuses de Châteauneuf-du-Pape. Maison emblématique de la vallée du Rhône, M. Chapoutier exprime ici, à travers une sélection rigoureuse de terroirs, la quintessence du Grenache, cépage roi de cette appellation solaire. Le millésime 2023 s'inscrit dans la lignée des grandes signatures de la maison, où l'élégance prime sur la simple concentration. La vinification, menée avec une précision chirurgicale, permet de capturer la complexité minérale et fruitée des galets roulés caractéristiques du paysage rhodanien, offrant un vin d'une grande distinction. En dégustation, La Bernardine révèle une âme méditerranéenne, portée par une structure raffinée. C'est un vin qui raconte le travail de la terre et la passion d'une famille pour l'expression pure du terroir, faisant le lien entre l'histoire monastique du passé et la modernité exigeante de la viticulture actuelle.

Piatti

Daube de bœuf aux olives

Daube de bœuf aux olives

La richesse du bœuf longuement mijoté répond parfaitement à la puissance épicée et la matière tannique du Grenache.

Carré d'agneau au thym

Carré d'agneau au thym

La finesse de l'agneau et les notes herbacées de la garniture s'harmonisent avec la minéralité et la garrigue du vin.

Magret de canard aux figues

Magret de canard aux figues

Le côté fruité intense du vin sublime la sucrosité naturelle et le caractère puissant de la viande de canard.

Scheda tecnica

  • Domaine:M. Chapoutier
  • Vintage:2023
  • Color:rouge
  • Region:Vallée du Rhône
  • Country:France
  • Grape varieties:-
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:-
  • Alcohol:-

Regione

Vallée du Rhône

Vallée du Rhône

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