
Cahors
Chateau Lagrezette
2013
- Cahors, Sud-Ouest
- Malbec
- Appellation d'Origine Protégée
Le passage en carafe est recommandé une heure avant le service pour permettre au vin de libérer ses arômes tertiaires et d'assouplir sa structure tannique.
- 13 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Profilo di degustazione
Vin charpenté et harmonieux, offrant une belle rondeur en bouche soutenue par une trame minérale persistante.
Aromi principali
- Nez intense de fruits noirs
- Mûres sauvages
- Violette
Abbinamenti
Confit de canard aux pommes sarladaisesLe gras du canard équilibre parfaitement la structure tannique du Malbec tout en soulignant ses arômes de fruits noirs.
Gigot d'agneau trufféLes notes terreuses et la puissance de la truffe noire s'accordent avec élégance aux tanins veloutés de ce vin de Cahors.
Bœuf bourguignon à l'ancienneLa richesse du jus de viande et la tendreté du bœuf répondent avec justesse à la profondeur aromatique de ce millésime.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
You are past the peak period (2023) but still within the window until 2028.
Servizio
17°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Chateau Lagrezette
Le Château Lagrézette, joyau historique du vignoble de Cahors, déploie ses racines sur des terrasses ensoleillées surplombant le méandre du Lot. Acquis en 1980 par Alain-Dominique Perrin, le domaine a bénéficié d'une restauration monumentale, alliant un savoir-faire viticole d'excellence à une architecture Renaissance magnifiée par les siècles. Le millésime 2013 exprime toute la singularité du Malbec, cépage roi de cette appellation, cultivé ici sur des terroirs argilo-calcaires d'une grande complexité. Ce vin témoigne de l'exigence insufflée par l'équipe technique, cherchant à sublimer la profondeur et l'élégance naturelle de ce terroir occitan tout en respectant une tradition ancestrale revisitée par la modernité.
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