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Puglia
Torre Quarto
2002
- Puglia, Apulien
- Nero di Troia
Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und mediterranen Kräutern.
- 75 clCapacity
- RougeColor
- ItalienCountry
Profilo di degustazione
Kraftvoll, robust, mit gut integrierten Tanninen und einem anhaltenden Abgang
Aromi principali
- Dunkle FrĂĽchte
- GewĂĽrze
- Anklänge von mediterranen Kräutern
Abbinamenti
Lammbraten mit Rosmarin und KnoblauchDie kräftige Struktur und die würzigen Noten des Nero di Troia harmonieren wunderbar mit dem Lammfleisch und den mediterranen Kräutern.
Geschmorter Rinderschmorbraten mit PolentaDie Tiefe und Fülle des Weins ergänzen die herzhaften Aromen des Rinderbratens und die cremige Textur der Polenta.
Gereifter Pecorino oder ParmesanDie Tannine und die leichte Säure des Weins brechen die Fettigkeit des gereiften Käses und ergänzen dessen würzige Noten.
Apice e affinamento
Finestra ideale di degustazione
Potenziale di affinamento
Maturity window is over (after 2017): this wine is now in decline.
Servizio
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.La tenuta
Torre Quarto
Torre Quarto, ein Name, der tief in der apulischen Weinbautradition verwurzelt ist, repräsentiert die Leidenschaft und das Erbe der Familie Cirillo Farrusi. Seit 1847 widmet sich dieses Weingut dem Schutz und der Förderung der autochthonen Rebsorten des Südens. Der Nero di Troia, eine der ältesten und edelsten Rebsorten Apuliens, ist das Herzstück dieses Weins. Seine Ursprünge reichen angeblich bis in die Zeit der antiken Griechen zurück. Der Weinberg, auf dem diese Trauben gedeihen, profitiert von den einzigartigen klimatischen Bedingungen und dem Terroir Apuliens. Der Jahrgang 2002 von Torre Quarto ist ein Zeugnis der sorgfältigen Weinbereitung und der Hingabe an Qualität. Die Entscheidung, einen Wein ausschließlich aus der Uva di Troia zu keltern, unterstreicht das Bestreben, die reine Essenz dieser faszinierenden Rebsorte zum Ausdruck zu bringen.
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