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Chateau Caillivet 2011

2011 - Bordeaux - France

Chateau Caillivet - Graves

Data de importação: 4 de junho de 2026

Nota enologica

Nez de fruits noirs (cassis, mûre) évoluant vers des notes d'épices douces et de sous-bois. Bouche riche et pleine, tanins présents mais fondus, finale persistante.

Servico

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Apogeu e guarda

You are past the peak period (2022) but still within the window until 2028.

2011Vintage

2016Peak start

2022Peak maturity 🍷

2026Today

2028Peak end

2033Aging potential

Chateau history

Le Château Caillivet, situé au cœur de l'appellation Graves en Bordeaux, est un domaine familial qui a su traverser les générations. Devenu propriété de la famille Carrillo, le vignoble s'étend sur 8 hectares, méticuleusement cultivés. Les vendanges manuelles et l'élevage soigné en fûts de chêne témoignent de l'engagement du domaine envers la qualité et le respect des traditions bordelaises.

Perfil de degustacao

Domaine:Chateau Caillivet
Vintage:2011
Color:rouge
Region:Bordeaux
Country:France
Grape varieties:Merlot, Cabernet Sauvignon
Structure:Vin structuré avec des tanins présents mais soyeux, bel équilibre et une belle longueur en bouche.
Aromatic notes:Fruits noirs, épices, notes boisées.
Classification:-
Certifications:-
Capacity:750 ml
Alcohol:13%
Sugar:sec