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Château Pontet-Clauzure 2005
酒标 — Château Pontet-Clauzure 2005

Château Pontet-Clauzure 2005

2005 - Bordeaux - France

Château Pontet-Clauzure - Saint-Emilion Grand Cru

品鉴笔记

Le millésime 2005 est à pleine maturité. Un passage en carafe d'une heure permettra d'oxygéner le vin et de libérer l'expression aromatique tertiaire.

品鉴档案

单宁
4
酒体
4
酸度
3
甜度
1
低高
  • 香气描述:Nez complexe dominé par les fruits noirs compotés, la réglisse, le sous-bois et une touche de cuir délicatement épicé.
  • 结构:Vin charpenté et harmonieux, offrant une belle rondeur en bouche avec une persistance aromatique remarquable.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

17°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

已过巅峰期(2022),但仍在 2030 年前的可饮窗口内。

2005年份
2015巅峰开始
2022成熟峰值 🍷
2026今年
2030巅峰结束
2035陈年潜力

酒庄历史

Le Château Pontet-Clauzure, situé sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, incarne la tradition séculaire des grands crus bordelais. Ce millésime 2005 témoigne d'une année exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins, conférant au vin une profondeur et une complexité remarquables. Au fil des années, ce vin a su préserver son élégance naturelle, portée par un terroir prestigieux. Chaque flacon raconte l'histoire d'un domaine attaché à son héritage, où le travail minutieux de la vigne et le respect du fruit en cave permettent de capturer l'essence même de ce millésime historique dans le Bordelais.

菜品

Carré d'agneau en croûte d'herbes

Carré d'agneau en croûte d'herbes

La finesse des tanins du vin souligne la tendreté de l'agneau tout en équilibrant le gras de la viande.

Magret de canard aux figues

Magret de canard aux figues

Le fruité mûr du vin résonne parfaitement avec la douceur des figues et le caractère puissant du canard.

Fricassée de cèpes à la bordelaise

Fricassée de cèpes à la bordelaise

Les notes de sous-bois et d'évolution du vin s'accordent idéalement avec le parfum terreux des cèpes.

酒款信息

  • 酒庄:Château Pontet-Clauzure
  • 年份:2005
  • 颜色:rouge
  • 地区:Bordeaux
  • 国家:France
  • 葡萄品种:-
  • 分级:Grand Cru
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:12.5%

地区

Bordeaux

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