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Château La Tour du Pin Figeac 2012
酒标 — Château La Tour du Pin Figeac 2012

Château La Tour du Pin Figeac 2012

2012 - Bordeaux - France

Château La Tour du Pin Figeac - Saint-Émilion Grand Cru

品鉴笔记

Vin concentré, notes de fruits noirs confits, réglisse, et une touche épicée. Les tanins sont présents mais fins, promettant une belle évolution en bouche. L'alcool est bien intégré.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16-18°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

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2012年份
2017巅峰开始
2026今年
2027成熟峰值 🍷
2032巅峰结束
2037陈年潜力

酒庄历史

Le Château La Tour du Pin Figeac est un domaine historique situé sur les hauteurs de Saint-Émilion, une appellation prestigieuse de la rive droite de Bordeaux. Son vignoble, d'une superficie de 11 hectares, est niché à proximité immédiate de grands noms, notamment le Château Cheval Blanc, ce qui témoigne de la qualité exceptionnelle de son terroir. Le nom du domaine évoque à la fois la tour qui domine le paysage et l'ancien chemin de Compostelle qui traversait la région, soulignant son héritage historique et culturel. Les propriétaires actuels, la famille Giraud-Bélivier, perpétuent la tradition de production de vins d'exception, en s'appuyant sur un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Ce vin est un exemple typique de l'élégance et de la finesse des Grands Crus Classés de Saint-Émilion. L'encépagement, dominé par le Merlot et complété par du Cabernet Franc, confère au vin sa complexité aromatique, ses tannins soyeux et son potentiel de garde remarquable, en faisant un vin de gastronomie par excellence.

品鉴档案

  • 酒庄:Château La Tour du Pin Figeac
  • 年份:2012
  • 颜色:rouge
  • 地区:Bordeaux
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Merlot, Cabernet Franc
  • 结构:Tanins soyeux, belle finesse, complexité aromatique, finale persistante
  • 香气描述:Fruits noirs, réglisse, sous-bois, notes épicées
  • 分级:Grand Cru
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:14%
  • 糖分:sec

菜品

Gigot d'agneau confit au thym

Gigot d'agneau confit au thym

La richesse et la structure du vin s'accordent merveilleusement avec la tendreté et les saveurs herbacées de l'agneau confit.

Magret de canard rôti, sauce aux airelles

Magret de canard rôti, sauce aux airelles

Le caractère fruité et les tanins du vin complètent la richesse du canard et coupent le gras, tandis que la sauce aux airelles fait écho aux notes de fruits rouges du vin.

Filet mignon de porc sauce aux cèpes

Filet mignon de porc sauce aux cèpes

La complexité aromatique du vin, avec ses notes de sous-bois et d'épices, se marie harmonieusement avec la saveur profonde des cèpes et la délicatesse du filet mignon.

地区

Bordeaux

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