
Cascastel
Réserve de Fonsalis
2024
- Fitou, Languedoc
- Appellation d'Origine Protégée
Un vin de caractère qui gagne en complexité après une heure d'aération pour laisser s'exprimer pleinement les notes d'épices.
- 14 %酒精度
- 75 cl容量
- Rouge颜色
- France国家
品鉴档案
Corps ample et généreux, tanins fondus et élégants, offrant un équilibre parfait entre richesse solaire et fraîcheur méditerranéenne.
主要香气
- Fruits noirs mûrs
- Épices douces
- Garrigue
- Notes réglissées.
配餐
Daube de bœuf traditionnelleLa puissance tannique du vin répond magnifiquement à la tendreté de la viande mijotée en sauce.
Gigot d'agneau à l'ailLes notes de garrigue du vin s'harmonisent naturellement avec le caractère rustique et parfumé de l'agneau.
Magret grillé au thymLa concentration du fruit noir du Fitou complète la richesse grasse et savoureuse du magret de canard.
巅峰与陈年
最佳饮用窗口
陈年潜力
你当前处于约 2026 年附近的最佳饮用窗口。
侍酒建议
16-18°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。酒庄
Cascastel
Au cœur du massif des Corbières, le Domaine de Cascastel puise sa force dans des terroirs escarpés où la vigne lutte pour s'épanouir sous un soleil généreux. La cuvée Réserve de Fonsalis incarne l'héritage d'une coopérative audacieuse, véritable pilier de l'appellation Fitou, qui valorise un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Ce millésime 2024 exprime avec sincérité la typicité du terroir languedocien, marqué par des sols variés conférant au vin une identité affirmée. Entre garrigue sauvage et minéralité, ce vin est le reflet d'une nature brute domestiquée par la main experte du vigneron, offrant une dégustation qui voyage au rythme des vents marins.
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