Côte de bœuf rôtie au feu de bois
La puissance et la structure du vin s'accordent parfaitement avec la richesse et la texture de la viande de bœuf, tandis que les arômes de fruits noirs complètent la caramélisation du feu de bois.
应用
下载 Android / iOS 应用,或在浏览器中使用 VinoCellar:扫描酒标、管理库存与藏酒。

2004 - Bordeaux - France
Château Poujeaux - Moulis-en-Médoc
Vin rouge sec, corsé, aux arômes de fruits noirs et de sous-bois. Idéal avec des viandes rouges grillées ou rôties.
无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。
16°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。
已过巅峰期(2024),但仍在 2034 年前的可饮窗口内。
Château Poujeaux, situé dans l'appellation Moulis-en-Médoc, est l'un des joyaux de la rive gauche bordelaise. Son histoire est intimement liée à la famille Cathiard, qui en est propriétaire depuis le début du XXe siècle et a œuvré sans relâche pour sublimer son terroir. Le domaine s'étend sur un vignoble d'exception, où s'alternent graves et argiles, un sol idéal pour l'épanouissement des cépages typiques du Médoc. Le merlot y trouve une expression remarquable, complété par le cabernet sauvignon et une touche de petit verdot, qui contribuent à la complexité et à l'élégance des vins. Le millésime 2004, objet de cette fiche, est un témoignage de la qualité constante de ce cru. Il offre un vin structuré, élégant et promis à une belle évolution en cave, reflétant le savoir-faire et la passion qui animent Château Poujeaux.
La puissance et la structure du vin s'accordent parfaitement avec la richesse et la texture de la viande de bœuf, tandis que les arômes de fruits noirs complètent la caramélisation du feu de bois.
La tendreté de l'agneau confit trouve un bel écho dans la structure souple mais présente du vin. Les notes de sous-bois et d'épices du vin se marient harmonieusement avec les herbes.
L'opulence du magret de canard et l'acidité fruitée des airelles sont magnifiées par les tanins soyeux et les arômes de fruits noirs du Château Poujeaux.
查看该地区酒款

Moulis-en-Médoc

Pauillac

Saint-Estèphe

Pessac-Léognan
Baron Philippe de Rothschild - Bordeaux

Côtes de Bourg

Saint-Estèphe

Graves