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Le Petit Enclos des Roses 2022
酒标 — Le Petit Enclos des Roses 2022

Le Petit Enclos des Roses 2022

2022 - Gaillac - France

Le Petit Enclos des Roses - Château L'Enclos des Roses - Gaillac

品鉴笔记

Vin fruité et aérien, avec des tanins souples et une finale légèrement épicée.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

15-17°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

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2022年份
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酒庄历史

Le Château L'Enclos des Roses, niché au cœur de l'appellation Gaillac, est une propriété familiale où le travail de la vigne et la vinification sont empreints de passion. Aurélie Balaran, la vigneronne, perpétue un savoir-faire ancestral tout en y apportant une touche de modernité et d'originalité, notamment à travers ses étiquettes poétiques ornées de fées. L'histoire de ce domaine est intimement liée à la famille Balaran, qui cultive la vigne depuis plusieurs générations. Le nom "L'Enclos des Roses" évoque à la fois la singularité du terroir, un enclos propice à l'épanouissement des cépages, et la présence de fleurs qui protègent et embellissent les vignes, symbolisant le soin apporté à chaque parcelle. Chaque millésime raconte une histoire unique, influencée par les conditions climatiques de l'année et le travail minutieux à la vigne comme au chai. Le "Petit Enclos des Roses" est une expression de cette philosophie, une cuvée qui vise à célébrer la jeunesse et la fraîcheur des cépages duras et prunelart, typiques de la région.

品鉴档案

  • 酒庄:Château L'Enclos des Roses
  • 年份:2022
  • 颜色:rouge
  • 地区:Gaillac
  • 国家:France
  • 葡萄品种:Duras, Prunelart
  • 结构:Soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur
  • 香气描述:Fruits rouges frais, notes florales, légère épice
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:14.5%
  • 糖分:sec

菜品

Magret de canard rôti aux pruneaux

Magret de canard rôti aux pruneaux

La richesse du magret et le fruité confit des pruneaux s'équilibrent avec la fraîcheur et les tanins du vin.

Épaule d'agneau confite aux herbes

Épaule d'agneau confite aux herbes

La tendreté de l'agneau et les arômes d'herbes se marient à merveille avec la structure du vin.

Plateau de fromages affinés (type Rocamadour, Cantal)

Plateau de fromages affinés (type Rocamadour, Cantal)

Les tanins du vin coupent le gras du fromage, tandis que les arômes secondaires complètent la complexité des saveurs.

地区

Gaillac

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