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Domaine de Montcalmès 2017
酒标 — Domaine de Montcalmès 2017

Domaine de Montcalmès 2017

2017 - Languedoc - France

Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac

品鉴笔记

Vin structuré avec des arômes de fruits noirs et d'épices, évoluant vers la complexité.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

你当前处于约 2027 年附近的最佳饮用窗口。

2017年份
2020巅峰开始
2026今年
2027成熟峰值 🍷
2032巅峰结束
2037陈年潜力

酒庄历史

Le Domaine de Montcalmès est une propriété viticole située au cœur du Languedoc, plus précisément dans l'appellation Terrasses du Larzac. Ce terroir, réputé pour ses sols caillouteux et son climat méditerranéen influencé par la fraîcheur des hauteurs, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins complexes et structurés. La famille de Montcalmès, reconnue pour son attachement à la tradition et à l'excellence, cultive ses vignes avec un soin méticuleux. Le millésime 2017, bien que potentiellement marqué par la chaleur estivale, a bénéficié de vendanges précoces et d'une gestion attentive pour préserver la fraîcheur et la qualité des raisins. Ce vin représente un bel exemple de l'expression du terroir des Terrasses du Larzac, une appellation relativement jeune mais qui s'est rapidement imposée par la qualité et la personnalité de ses cuvées. Il témoigne de l'engagement des vignerons à produire des vins authentiques, reflets de leur environnement.

品鉴档案

  • 酒庄:Domaine de Montcalmès
  • 年份:2017
  • 颜色:rouge
  • 地区:Languedoc
  • 国家:France
  • 葡萄品种:-
  • 结构:Tanins présents mais mûrs, belle acidité, finale persistante
  • 香气描述:Fruits noirs (cassis, mûre), épices, garrigue, notes réglissées
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:-
  • 糖分:sec

菜品

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

Gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence

La structure tannique et les arômes épicés du vin s'accordent parfaitement avec la richesse de l'agneau et la fraîcheur des herbes.

Daube de bœuf provençale

Daube de bœuf provençale

La complexité aromatique et la puissance du vin répondent aux saveurs intenses et mijotées du plat.

Plateau de fromages affinés

Plateau de fromages affinés

La persistance aromatique et la belle acidité du vin lui permettent de s'associer harmonieusement avec des fromages corsés et salés.

地区

Languedoc

Languedoc

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