应用

酒窖随身：手机或网页

下载 Android / iOS 应用，或在浏览器中使用 VinoCellar：扫描酒标、管理库存与藏酒。

Google Play App Store

打开网页版

返回探索

Federspiel 2025

2025 - Wachau - Österreich

Federspiel - Weingut Christoph Donabaum - Wachau DAC

导入日期：2026年8月28日

品鉴笔记

Ein fruchtig-würziger Weißwein mit Zitrusnoten und einer feinen Mineralität.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用，长时间醒酒收益有限。

9-11°C

建议侍酒温度区间；请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

建议饮用窗口从 2027 年开始（巅峰起点）。这款酒目前仍偏年轻。

2025年份

2026今年

2027巅峰开始

2030成熟峰值 🍷

2032巅峰结束

2037陈年潜力

酒庄历史

Das Weingut Christoph Donabaum ist ein renommiertes Weingut in der Wachau, Österreich. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Weinbautradition der Region hat sich die Familie Donabaum der Herstellung herausragender Weine verschrieben. Besonders bekannt ist das Weingut für seine "Federspiel"-Weine, die eine besondere Klassifikation der Vinea Wachau darstellen und für ihre Eleganz, Finesse und ihr charakteristisches Säurespiel geschätzt werden. Die "Ried Setzberg" ist eine ihrer Spitzenlagen, die Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Die Philosophie von Donabaum konzentriert sich auf die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, traditionelle Vinifikationstechniken und ein tiefes Verständnis für das Terroir, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Traube und Lage zum Ausdruck zu bringen.

品鉴档案

酒庄:Weingut Christoph Donabaum
年份:2025
颜色:blanc
地区:Wachau
国家:Österreich
葡萄品种:Grüner Veltliner
结构:Leicht, frisch, mineralisch, mit knackiger Säure und feinem Körper
香气描述:Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, weiße Pfeffernote, Kräuter
分级:-
认证:Nachhaltig Austria
容量:750 毫升
酒精度:12%
糖分:sec

菜品

Gebratene Forelle mit Zitrone

Die Frische und Mineralität des Grüner Veltliner Federspiel harmonieren perfekt mit der feinen Süße und dem leichten Fett der Forelle, während die Zitrusnoten des Weins die Säure des Gerichts unterstreichen.

Wiener Schnitzel mit Spargel und Beilagen

Die leichte Würze und die gut eingebundene Säure des Federspiel schneiden durch die leichte Fettigkeit des Schnitzels und ergänzen die erdigen Noten des Spargels, ohne den Geschmack zu überdecken.

Einfache Vesperplatte mit Radieschen, Butter und Baguette

Ein klassischer österreichischer Genuss. Die pfeffrigen Noten des Grüner Veltliner passen hervorragend zur leichten Schärfe der Radieschen und der Cremigkeit der Butter.