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Domaine de Mirail
Soleil d'Octobre
2006
- Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Gascogne
Un vin de garde atypique qui révèle une complexité oxydative élégante sur ses notes de miel et de fruits compotés.
- France国家
品鉴档案
Ce vin présente un corps ample et généreux, soutenu par une acidité mûre qui équilibre parfaitement sa sucrosité résiduelle.
主要香气
- Miel
- Abricot confit
- Fleurs séchées
配餐
Foie gras de canard aux figuesLa richesse onctueuse du foie gras répond à la sucrosité naturelle et à la complexité fruitée de ce millésime mature.
Roquefort affiné en caveLe contraste entre le sel du fromage et les notes mielleuses du vin crée un équilibre gustatif saisissant et harmonieux.
Tarte Tatin aux pommesLes arômes d'abricot et de fruits confits du vin soulignent la gourmandise caramélisée des pommes cuites au four.
巅峰与陈年
最佳饮用窗口
陈年潜力
已过巅峰期（2018），但仍在 2026 年前的可饮窗口内。
侍酒建议
10-12°C
建议侍酒温度区间；请根据酒窖与场景调整。无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用，长时间醒酒收益有限。酒庄
Domaine de Mirail
Le Domaine de Mirail, niché au cœur de la Gascogne, incarne la tradition viticole gasconne avec une passion transmise de génération en génération. Ce millésime 2006, baptisé "Soleil d'Octobre", puise sa singularité dans les conditions climatiques singulières de cette arrière-saison, où les raisins ont été récoltés à pleine maturité sous un soleil d'automne généreux. La cuvée reflète l'âme de ce terroir argilo-calcaire, apportant une typicité rare aux vins de la région. Ce vin est un témoignage figé dans le temps, illustrant la patience des vignerons qui attendent l'instant propice pour vendanger, capturant ainsi la quintessence aromatique du fruit et la richesse du climat gascon.
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