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Morellino di Scansano
酒标 — Morellino di Scansano

Morellino di Scansano

Toscana - Italie

Morellino di Scansano - Moris Farms - Morellino di Scansano

品鉴笔记

Vin fruité, aux tanins soyeux, avec une finale persistante.

侍酒建议

无需醒酒

这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。

16°C

建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。

巅峰与陈年

你当前处于约 2027 年附近的最佳饮用窗口。

2023年份
2023巅峰开始
2026今年
2027成熟峰值 🍷
2031巅峰结束
2036陈年潜力

酒庄历史

L'histoire du Morellino di Scansano est intimement liée à celle de la Maremme, une région de Toscane autrefois sauvage et marécageuse, aujourd'hui transformée en un terroir viticole de premier plan. Le domaine Moris Farms, acteur clé de cette renaissance, s'est attaché à valoriser ce terroir unique, propice à la production de vins rouges élégants et fruités. Le Morellino di Scansano est une appellation qui met en avant le Sangiovese, ici dans sa version locale nommée Morellino. La philosophie de Moris Farms est de respecter la tradition tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins qui expriment pleinement le caractère de leur origine. Le nom "Morellino" lui-même fait référence à la robe sombre et intense du vin, rappelant la couleur des chevaux "Morello" autrefois présents dans la région. Cette cuvée incarne l'âme de la Maremme toscane. Son élaboration vise à capturer la fraîcheur et la vivacité du fruit, tout en développant une structure qui lui permet de vieillir gracieusement. C'est un vin qui raconte l'histoire d'une terre, d'un cépage et d'une passion pour la viticulture.

品鉴档案

  • 酒庄:Moris Farms
  • 年份:-
  • 颜色:rouge
  • 地区:Toscana
  • 国家:Italie
  • 葡萄品种:Sangiovese
  • 结构:Vin de corps moyen, tanins souples, belle fraîcheur
  • 香气描述:Fruits rouges (cerise, framboise), notes florales, épices douces
  • 分级:-
  • 认证:-
  • 容量:750 毫升
  • 酒精度:-
  • 糖分:sec

菜品

Pâtes à la sauce bolognaise maison

Pâtes à la sauce bolognaise maison

La richesse et le côté fruité du Morellino s'associent à merveille avec la viande mijotée et la sauce tomate de la bolognaise.

Côte de bœuf grillée aux herbes

Côte de bœuf grillée aux herbes

Les tanins du vin coupent le gras de la viande, tandis que ses arômes fruités complètent le côté grillé.

Planche de charcuteries toscanes

Planche de charcuteries toscanes

La fraîcheur et les notes fruitées du Morellino équilibrent la salinité et la texture des différentes charcuteries.

地区

Toscana

Toscana

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