Illés és Társai Szövetkezet
Tokaji Aszú 6 puttonyos
2018
- Tokaj, Erdőbénye
Un monument de précision qui demande une aération légère pour libérer ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices.
- 11.5 %酒精度
- 50 cl容量
- Blanc颜色
- Hongrie国家
品鉴档案
Vin liquoreux au corps ample et onctueux, soutenu par une acidité vibrante qui apporte une élégance remarquable et un équilibre parfait.
主要香气
- Abricot confit
- Miel d'acacia
- Écorce d'orange amère
- Safran et touches minérales fumées.
配餐
Foie gras poêlé aux figuesLa richesse onctueuse du foie gras répond idéalement à la concentration du sucre et à la tension acide du Tokaji.
Roquefort affiné sur toastLe contraste entre la puissance saline du fromage persillé et la douceur liquoreuse du vin crée un équilibre saisissant.
Tarte Tatin aux pommesLes notes de caramel et de fruits confits du dessert se marient harmonieusement avec les arômes de miel et d'abricot du vin.
巅峰与陈年
最佳饮用窗口
陈年潜力
这款酒正进入成熟期(2024 - 2050),巅峰约在 2035 年。
侍酒建议
10-12°C
建议侍酒温度区间;请根据酒窖与场景调整。无需醒酒
这款酒开瓶即可饮用,长时间醒酒收益有限。酒庄
Illés és Társai Szövetkezet
Au cœur du village historique d'Erdőbénye, le domaine Illés és Társai perpétue la tradition séculaire des vins de Tokaj. Ce terroir volcanique unique, baigné par les brumes automnales de la rivière Bodrog, permet le développement idéal du Botrytis cinerea, condition sine qua non pour donner naissance à ce nectar liquoreux. Le millésime 2018 exprime avec justesse la quintessence du Furmint et du Hárslevelű. Avec sa classification exigeante de 6 puttonyos, ce vin incarne la noblesse hongroise, offrant une concentration phénoménale de sucres et une vivacité tranchante qui défie le temps, fruit d'un élevage patient dans les caves souterraines de la région.
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