APPLICATION

Votre cave, sur mobile ou sur le web

Téléchargez l’app Android ou iOS, ou ouvrez VinoCellar dans le navigateur : scan d’étiquettes, inventaire et suivi de vos bouteilles.

Retour à l'exploration
Montagne-Saint-Émilion 2016
Étiquette — Montagne-Saint-Émilion 2016

Montagne-Saint-Émilion 2016

2016 - Bordeaux - France

Montagne-Saint-Émilion - Vieux Château Négrit - Montagne-Saint-Émilion

Note œnologique

Vin rouge structuré, arômes de fruits noirs mûrs, épices et notes de chêne.

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Le vin entre dans sa plage de maturité (2020 - 2035) avec une apogée en 2028.

2016Millésime
2020Début d'apogée
2026Aujourd'hui
2028Pic de maturité 🍷
2035Fin d'apogée
2040Potentiel de garde

Histoire du château

Vieux Château Négrit, un nom qui évoque la tradition et l'excellence bordelaise, s'inscrit dans le riche paysage viticole de Saint-Émilion. Niché au cœur de l'appellation Montagne-Saint-Émilion, ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel, façonné par des siècles de savoir-faire. L'histoire de Vieux Château Négrit est celle d'un engagement constant envers la qualité, d'une recherche d'authenticité et d'une passion pour le vin qui se transmettent de génération en génération. Les vignobles, plantés sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, sont le fruit d'un travail méticuleux, tant à la vigne qu'au chai. Chaque millésime est le reflet de ce terroir unique et des efforts déployés pour en extraire le meilleur. La cuvée Montagne-Saint-Émilion 2016 incarne cette philosophie, offrant un vin d'une belle complexité et d'une grande élégance, fidèle à la réputation des grands vins de Bordeaux.

Profil de dégustation

  • Domaine:Vieux Château Négrit
  • Millésime:2016
  • Couleur:rouge
  • Région:Bordeaux
  • Pays:France
  • Cépages:Merlot, Cabernet Franc
  • Structure:Tanins présents mais soyeux, belle longueur, équilibre
  • Notes aromatiques:Fruité noir, épices douces, notes boisées, sous-bois
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Plats

Carré d'agneau rôti au romarin et ail

Carré d'agneau rôti au romarin et ail

La finesse des tanins et les notes épicées du vin s'accordent parfaitement avec la richesse et le caractère herbacé de l'agneau.

Filet mignon de porc sauce aux cèpes

Filet mignon de porc sauce aux cèpes

La structure du vin et ses arômes terriens complètent à merveille les saveurs boisées et la texture tendre du filet mignon.

Plateau de fromages affinés, Comté 18 mois

Plateau de fromages affinés, Comté 18 mois

La puissance aromatique et l'évolution du vin avec le temps font écho à la complexité et à la typicité des fromages à pâte dure vieillis.

Région

Bordeaux

Bordeaux

Voir les vins de cette région

Bouteilles similaires

Château Caillivet 2019

Château Caillivet 2019

Graves

Château Pontet-Canet 2004

Château Pontet-Canet 2004

Pauillac

Château d'Eck 2020

Château d'Eck 2020

Pessac-Léognan

Château Andron Blanquet 2016

Château Andron Blanquet 2016

Saint-Estèphe

Château Roc de Thau 2018

Château Roc de Thau 2018

Côtes de Bourg

Château Gressier Grand Poujeaux 2008

Château Gressier Grand Poujeaux 2008

Moulis-en-Médoc

Château Andron Blanquet 2016

Château Andron Blanquet 2016

Saint-Estèphe

Le Charme Labory 1995

Le Charme Labory 1995

Château Cos Labory - Saint-Estèphe