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Maison Mollex
La Rosta
Un équilibre délicat qui demande une température de service maîtrisée pour que le sucre résiduel ne masque pas la trame acide.
- BlancColor
Verkostungsprofil
Vin équilibré, alliant une rondeur enjôleuse à une vivacité qui étire la longueur en bouche.
Hauptaromen
- Pomme au four
- Poire mûre
- Miel d'acacia
Speisenbegleitung
Foie gras aux pommesLe côté demi-sec du vin répond parfaitement au gras du foie et au sucre naturel des fruits caramélisés.
Volaille à la crèmeL'onctuosité de la sauce crémeuse s'harmonise avec la rondeur du vin tout en équilibrant sa pointe d'acidité.
Tarte Tatin classiqueLa sucrosité maîtrisée du vin souligne les arômes de caramel et de pommes compotées du dessert.
Hoehepunkt und Lagerung
Ideales Trinkfenster
Reifepotenzial
You are in the optimal tasting window around 2026.
Service
10-12°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.Das Weingut
Maison Mollex
Nichée au cœur du vignoble savoyard, la Maison Mollex cultive avec passion un terroir d'exception où les coteaux escarpés plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires. La cuvée La Rosta incarne cette tradition alpine, héritée d'un savoir-faire familial transmis au fil des générations, visant à capturer la pureté cristalline des montagnes dans chaque bouteille. Ce vin blanc, élaboré avec une attention minutieuse, révèle une facette gourmande et ensoleillée du cépage emblématique de la région. En choisissant une vinification orientée vers un profil demi-sec, la maison souligne son audace et son envie de proposer un nectar vibrant, capable de sublimer les contrastes entre la fraîcheur minérale et une délicate sucrosité fruitée.
Ahnliche Flaschen
Madame de Rayne
2019
Sauternes
Bordeaux
La Criée du Port
2022
Pays d'Oc
Sud de France
Cantina di Solopaca
Campania IGT
Campânia
Wairau River
2023
Marlborough
Marlborough