Pessac-Léognan
Château d'Eck
2020
- Pessac-Léognan, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Sauvignon
Vin rond, fruité et élégant, aux notes de fruits noirs et de vanille, avec une belle structure.
- 13,5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Verkostungsprofil
Vin plein, ample, structuré, avec des tanins soyeux et une finale persistante.
Hauptaromen
- Fruits noirs
- Vanille
- Boisé
Speisenbegleitung
Carré d'agneau rôti au romarin et thymLa richesse et la finesse de l'agneau rôti se marient harmonieusement avec la structure et les tanins soyeux du vin, tandis que les arômes herbacés du romarin complètent les notes complexes du Pessac-Léognan.
Magret de canard sauce aux myrtillesLe gras du canard est magnifiquement équilibré par l'acidité fruitée de la sauce aux myrtilles, créant une synergie parfaite avec le corps plein et les arômes fruités du vin.
Bœuf braisé aux échalotesLes saveurs profondes et réconfortantes du bœuf braisé s'accordent à merveille avec la puissance et la complexité aromatique du vin, sa structure soutenant la richesse du plat.
Hoehepunkt und Lagerung
Ideales Trinkfenster
Reifepotenzial
This wine is entering its maturity window (2023 - 2035) with a peak in 2030.
Service
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.Das Weingut
Château d'Eck
Le Château d'Eck est un domaine viticole situé dans l'appellation Pessac-Léognan, au cœur de la région de Bordeaux. Son histoire est intrinsèquement liée à la famille Gonet, qui a su faire prospérer ce terroir d'exception au fil des générations. Le domaine bénéficie d'un emplacement privilégié sur des graves günziennes, un sol idéal pour la culture des cépages bordelais, favorisant ainsi l'élaboration de vins élégants et de garde. L'engagement de la famille Gonet envers la qualité se reflète dans chaque étape de la vinification. Le millésime 2020, particulièrement réussi, témoigne de l'excellence des vins du Château d'Eck. Ce vin incarne la typicité de l'appellation Pessac-Léognan, alliant puissance, finesse et un potentiel de vieillissement remarquable, promettant une belle évolution en cave.
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