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Château L'Enclos des Roses
Le Petit Enclos des Roses
2022
- Gaillac, Gaillac
- Duras, Prunelart
Vin fruité et aérien, avec des tanins souples et une finale légèrement épicée.
- 14.5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur
Main aromas
- Fruits rouges frais
- Notes florales
- Légère épice
Food pairings
Magret de canard rôti aux pruneauxLa richesse du magret et le fruité confit des pruneaux s'équilibrent avec la fraîcheur et les tanins du vin.
Épaule d'agneau confite aux herbesLa tendreté de l'agneau et les arômes d'herbes se marient à merveille avec la structure du vin.
Plateau de fromages affinés (type Rocamadour, Cantal)Les tanins du vin coupent le gras du fromage, tandis que les arômes secondaires complètent la complexité des saveurs.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are in the optimal tasting window around 2026.
Serving advice
15-17°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Château L'Enclos des Roses
Le Château L'Enclos des Roses, niché au cœur de l'appellation Gaillac, est une propriété familiale où le travail de la vigne et la vinification sont empreints de passion. Aurélie Balaran, la vigneronne, perpétue un savoir-faire ancestral tout en y apportant une touche de modernité et d'originalité, notamment à travers ses étiquettes poétiques ornées de fées. L'histoire de ce domaine est intimement liée à la famille Balaran, qui cultive la vigne depuis plusieurs générations. Le nom "L'Enclos des Roses" évoque à la fois la singularité du terroir, un enclos propice à l'épanouissement des cépages, et la présence de fleurs qui protègent et embellissent les vignes, symbolisant le soin apporté à chaque parcelle. Chaque millésime raconte une histoire unique, influencée par les conditions climatiques de l'année et le travail minutieux à la vigne comme au chai. Le "Petit Enclos des Roses" est une expression de cette philosophie, une cuvée qui vise à célébrer la jeunesse et la fraîcheur des cépages duras et prunelart, typiques de la région.
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