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Baron Philippe de Rothschild
Mouton Cadet
2021
- Bordeaux, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vin fruité et souple, prêt à boire.
- 12.5 %Alcohol
- 75 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Équilibrée avec des tanins soyeux
Main aromas
- Frais
- Fruité
- Tanins fins et élégants
Food pairings
Magret de canard aux cerises noiresLa richesse du canard est merveilleusement complétée par le fruité et la légère acidité des cerises, tandis que la structure du vin apporte une belle harmonie.
Boeuf rôti sauce BordelaiseLes tanins du vin s'associent aux protéines de la viande, tandis que les arômes fruités et la note légèrement épicée répondent à la complexité de la sauce.
Plateau de fromages et légumes grillésSa souplesse et son fruité s'accordent bien avec la diversité des fromages, et sa fraîcheur équilibre la douceur des légumes rôtis.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are in the optimal tasting window around 2025.
Serving advice
16-18°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Baron Philippe de Rothschild
Né en 1930 de la vision du baron Philippe de Rothschild, Mouton Cadet s'est rapidement imposé comme une référence des vins de Bordeaux accessibles et de qualité. Il est issu d'un assemblage des cépages emblématiques de la région, dont le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, provenant des terroirs bordelais. Le développement de Mouton Cadet a toujours été guidé par une volonté d'excellence, travaillant avec des partenaires vignerons rigoureusement sélectionnés. L'obtention de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) témoigne de l'engagement de la marque envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, une démarche qualitative essentielle. Grâce à une sélection minutieuse des raisins et à un savoir-faire œnologique éprouvé, Mouton Cadet offre un vin de qualité constante. Son profil aromatique frais et fruité, associé à des tanins fins et élégants, en fait un compagnon idéal pour une variété de plats, des plus traditionnels aux plus créatifs.
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