Ronco di Sassi

Vino Rosso d'Italia, Abruzzen / Apulien / Kampanien
Montepulciano, Primitivo, Aglianico

Kräftig mit reifen Fruchtaromen, Vanille und Kakao.

15.5 %Alcohol
75 clCapacity
RougeColor
ItalienCountry

Import date: 23 August 2026

Tasting profile

Tannins

3/5

Body

5/5

Acidity

3/5

Sweetness

2/5

Samtig, vollmundig, weich

Main aromas

Brombeeren
Gewürze
Vanille
Schokolade

Food pairings

Rinderbraten in RotweinsoßeDie Fülle und die kräftigen Tannine des Weins ergänzen das reichhaltige, geschmorte Rindfleisch perfekt und sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl.
Lammkarree mit KräuterkrusteDie würzigen und fruchtigen Noten des Weins harmonieren wunderbar mit den Kräutern und dem Aroma des Lamms, während die Struktur des Weins gegen das Fett des Fleisches ankommt.
Gereifter HartkäseDie Intensität und die leicht süßlichen Noten des Weins passen hervorragend zu der Komplexität und Würze von lang gereiftem Käse.

Peak and aging

Today

202320252027202920312033

Ideal drinking window

Ageing potential

This wine is entering its maturity window (2023 - 2033) with a peak in 2028.

Serving advice

Temperature

17-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Decanting

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

The estate

Ronco di Sassi

Der Name „Ronco di Sassi" bedeutet wörtlich „Steiniger Hang", was auf das von Kalksteinfelsen geprägte Terroir der Weinberge hinweist. Dieses spezifische Mikroklima, das oft durch seine Exposition und Bodenbeschaffenheit gekennzeichnet ist, verleiht den hier angebauten Trauben eine besondere Konzentration und Komplexität. Die Geschichte des Gutes ist eng mit der Leidenschaft für die autochthonen Rebsorten Mittelitaliens verbunden. Montepulciano, Primitivo und Aglianico sind die tragenden Säulen dieses Rotweins, und ihre sorgfältige Vinifikation zielt darauf ab, das volle Potenzial jeder einzelnen Sorte herauszuarbeiten, bevor sie zu einer harmonischen Cuvée vereint werden. Dieser Wein ist das Ergebnis jahrelanger Arbeit und Hingabe, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Reifung in den Kellern, die mit großer Sorgfalt angelegt wurden, erlaubt es dem Wein, sich langsam zu entwickeln und seine charakteristischen Aromen und seine samtige Textur zu entfalten, bevor er seinen Höhepunkt erreicht und für den Genuss freigegeben wird.

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