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Jean-Paul & Benoît Droin 2008

2008 - Burgund - Frankreich

Jean-Paul & Benoît Droin - Chablis

Import date: 16 August 2026

Tasting note

Frisch und mineralisch mit Zitrusnoten und einem Hauch von Feuerstein.

Tasting profile

Tannins

Body

Acidity

Sweetness

LowHigh

Aromatic notes:Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Mineralität, Feuerstein, weiße Blumen
Structure:Ausgeprägte Säure, mineralisch, schlank, elegant

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

10-12°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

You are past the peak period (2020) but still within the window until 2028.

2008Vintage

2012Peak start

2020Peak maturity 🍷

2026Today

2028Peak end

2033Aging potential

Chateau history

Das Weingut Jean-Paul & Benoît Droin ist eine Referenz in Chablis, einem der nördlichsten Weinanbaugebiete Burgunds. Die Familie Droin ist seit Generationen tief in dieser kalkhaltigen Erde verwurzelt und hat sich der Herstellung von Chablis-Weinen verschrieben, die die Reinheit und Mineralität des Terroirs widerspiegeln. Die Weinberge liegen auf den berühmten Kimmeridgien-Böden, die für ihre fossilen Austern bekannt sind und dem Wein seine charakteristische Komplexität und Frische verleihen. Das Weingut bewirtschaftet einige der besten Lagen von Chablis, darunter Grand Cru und Premier Cru Parzellen, was sich in der Qualität und dem Ausdruck der Weine bemerkbar macht. Jean-Paul und Benoît Droin setzen auf eine naturnahe Bewirtschaftung und eine schonende Weinbereitung, um das volle Potenzial ihrer Trauben zur Geltung zu bringen. Ihre Chablis-Weine sind bekannt für ihre Eleganz, ihre vibrierende Säure und ihr langes Lagerpotenzial, was sie zu geschätzten Begleitern für Kenner macht.