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Château d'Eck 2020

2020 - Bordeaux - France

Château d'Eck - Pessac-Léognan

Tasting note

Vin rond, fruité et élégant, aux notes de fruits noirs et de vanille, avec une belle structure.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

This wine is entering its maturity window (2023 - 2035) with a peak in 2030.

2020Vintage

2023Peak start

2026Today

2030Peak maturity 🍷

2035Peak end

2040Aging potential

Chateau history

Le Château d'Eck est un domaine viticole situé dans l'appellation Pessac-Léognan, au cœur de la région de Bordeaux. Son histoire est intrinsèquement liée à la famille Gonet, qui a su faire prospérer ce terroir d'exception au fil des générations. Le domaine bénéficie d'un emplacement privilégié sur des graves günziennes, un sol idéal pour la culture des cépages bordelais, favorisant ainsi l'élaboration de vins élégants et de garde. L'engagement de la famille Gonet envers la qualité se reflète dans chaque étape de la vinification. Le millésime 2020, particulièrement réussi, témoigne de l'excellence des vins du Château d'Eck. Ce vin incarne la typicité de l'appellation Pessac-Léognan, alliant puissance, finesse et un potentiel de vieillissement remarquable, promettant une belle évolution en cave.

Tasting profile

Domaine:Château d'Eck
Vintage:2020
Color:rouge
Region:Bordeaux
Country:France
Grape varieties:Merlot, Cabernet Sauvignon
Structure:Vin plein, ample, structuré, avec des tanins soyeux et une finale persistante.
Aromatic notes:Fruits noirs, vanille, boisé
Classification:-
Certifications:-
Capacity:750 ml
Alcohol:13.5%
Sugar:sec

Dishes

Carré d'agneau rôti au romarin et thym

La richesse et la finesse de l'agneau rôti se marient harmonieusement avec la structure et les tanins soyeux du vin, tandis que les arômes herbacés du romarin complètent les notes complexes du Pessac-Léognan.

Magret de canard sauce aux myrtilles

Le gras du canard est magnifiquement équilibré par l'acidité fruitée de la sauce aux myrtilles, créant une synergie parfaite avec le corps plein et les arômes fruités du vin.

Bœuf braisé aux échalotes

Les saveurs profondes et réconfortantes du bœuf braisé s'accordent à merveille avec la puissance et la complexité aromatique du vin, sa structure soutenant la richesse du plat.