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Zelen 2023
Label — Zelen 2023

Zelen 2023

2023 - Valle di Vipava - Slovenia

Zelen - Vinska Klet Guerila - Vipavska Dolina

Tasting note

Vino bianco aromatico, fresco e minerale, con note floreali e un leggero sentore erbaceo. Ideale come aperitivo o con piatti leggeri.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

8-10°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

This wine is entering its maturity window (2024 - 2032) with a peak in 2028.

2023Vintage
2024Peak start
2026Today
2028Peak maturity 🍷
2032Peak end
2037Aging potential

Chateau history

La Vinska Klet Guerila è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore della Valle di Vipava, in Slovenia, una regione rinomata per i suoi vini unici e di alta qualità. Fondata e gestita da Zmago Petrič, la cantina è profondamente legata alla natura e alle tradizioni, con un forte impegno verso la viticoltura biodinamica. La filosofia della cantina si basa sul rispetto per il terroir e per i metodi ancestrali. Le vigne sono coltivate sui pendii unici di Planina, sopra Ajdovščina, e ogni grappolo viene raccolto a mano. La fermentazione avviene spontaneamente, seguendo le pratiche tramandate di generazione in generazione, garantendo vini che esprimono autenticamente il loro territorio. I vini Guerila sono caratterizzati da un'autenticità e un carattere distintivo, che riflettono non solo la qualità delle uve e del terreno, ma anche la dedizione e la passione della famiglia Petrič nel produrre nettari che onorano la storia e la natura della Valle di Vipava.

Tasting profile

  • Domaine:Vinska Klet Guerila
  • Vintage:2023
  • Color:blanc
  • Region:Valle di Vipava
  • Country:Slovenia
  • Grape varieties:Zelen
  • Structure:Fresco, minerale, con buona persistenza e acidità vivace
  • Aromatic notes:Fruttato, floreale, mineralità, erbe aromatiche
  • Classification:-
  • Certifications:Bio, Biodynamie
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:12%
  • Sugar:sec

Dishes

Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio

La freschezza e la minerilità del Zelen esaltano la semplicità e l'aromaticità di questo classico piatto di pasta, creando un equilibrio armonioso.

Filetto di Branzino al Limone

Filetto di Branzino al Limone

La vivace acidità e le note marine del vino si sposano perfettamente con la delicatezza del pesce bianco e la freschezza del limone.

Verdure di Stagione Grigliate alle Erbe Aromatiche

Verdure di Stagione Grigliate alle Erbe Aromatiche

Le sfumature erbacee e la sapidità del vino si abbinano splendidamente alle verdure grigliate e alle erbe fresche, creando un connubio leggero e aromatico.

Region

Valle di Vipava

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