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Cantina di Solopaca
Label — Cantina di Solopaca

Cantina di Solopaca

Campânia - Itália

Cantina di Solopaca - Campania IGT

Tasting note

Vinho branco fresco e frutado, com notas florais.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

10-12°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

You are in the optimal tasting window around 2025.

2023Vintage
2023Peak start
2025Peak maturity 🍷
2026Today
2027Peak end
2032Aging potential

Chateau history

A vinificar uvas Falanghina é uma tradição milenar na Campânia, especialmente na região de Benevento. A Cantina di Solopaca, localizada nesta área fértil, dedica-se a preservar e honrar essa herança. A produção de Falanghina na região remonta aos tempos romanos, quando a uva já era apreciada por sua versatilidade e notas aromáticas distintas. A Cantina di Solopaca, através de seus métodos de vinificação cuidadosos, busca expressar o terroir único desta terra. Este vinho representa a paixão e o compromisso de Solopaca em oferecer um produto que conte a história de sua origem, combinando tradição com um toque moderno.

Tasting profile

  • Domaine:Cantina di Solopaca
  • Vintage:-
  • Color:blanc
  • Region:Campânia
  • Country:Itália
  • Grape varieties:Falanghina
  • Structure:Corpo médio, boa acidez, final persistente
  • Aromatic notes:Pêssego branco, damasco, flores brancas, toque cítrico
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Capacity:750 ml
  • Alcohol:-
  • Sugar:sec

Dishes

Peixe Branco Grelhado ao Limão Siciliano

Peixe Branco Grelhado ao Limão Siciliano

A acidez cítrica e a estrutura leve do vinho complementam a delicadeza do peixe branco, enquanto os aromas florais realçam o frescor do limão.

Risoto de Aspargos Frescos com Queijo Parmesão

Risoto de Aspargos Frescos com Queijo Parmesão

A untuosidade do risoto harmoniza com o corpo do vinho, e a mineralidade da Falanghina corta a riqueza do prato, criando equilíbrio.

Salada de Queijo de Cabra com Figos e Mel

Salada de Queijo de Cabra com Figos e Mel

A doçura sutil do mel e a cremosidade do queijo de cabra são equilibradas pela acidez refrescante e pelas notas frutadas do vinho.

Region

Campânia

Campânia

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