Gegrillte Ente mit süßer Chilisauce
Die Süße und die exotischen Aromen des Gewürztraminers ergänzen die süß-scharfe Ente perfekt und bieten einen ausbalancierten Genuss.
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Cuvée Particulière 2006
2006 - Alsace - France
Cuvée Particulière - Domaine du Vieux Pressoir - Alsace
Tasting note
Eleganter Gewürztraminer mit floralen und würzigen Noten, vollmundig und harmonisch.
Service
No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.
10-12°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.
Peak and aging
Maturity window is over (after 2021): this wine is now in decline.
2006Vintage
2009Peak start
2016Peak maturity 🍷
2021Peak end
2026Today
2026Aging potential
Chateau history
Das Weingut "Domaine du Vieux Pressoir" ist ein malerischer Familienbetrieb im Herzen des Elsass. Seit Generationen widmet sich die Familie Schlosser dem Weinbau, wobei sie traditionelle Methoden mit moderner Weinbereitungstechnologie verbindet, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die "Cuvée Particulière" ist eine besondere Auswahl des Hauses, die die Quintessenz des Terroirs und der Rebsorte Gewürztraminer einfängt. Dieser Wein repräsentiert die Leidenschaft und das Engagement der Winzer für ihre Arbeit und das Streben nach Ausdrucksstärke und Charakter. Die Kellerei liegt in Andlau, einer bekannten Weinbaugemeinde im Elsass, die für ihre herausragenden Riesling- und Gewürztraminer-Weine bekannt ist. Die Lage des Weinguts, umgeben von Weinbergen und mit Blick auf die Vogesen, bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau.
Tasting profile
- Domaine:Domaine du Vieux Pressoir
- Vintage:2006
- Color:blanc
- Region:Alsace
- Country:France
- Grape varieties:Gewürztraminer
- Structure:Voluminös, intensiv, mit einer angenehmen Süße und einer lebendigen Säure.
- Aromatic notes:Exotisch, Litschi, Rose, Ingwer, Honig, Gewürze
- Classification:-
- Certifications:-
- Capacity:750 ml
- Alcohol:12.5%
- Sugar:demi-sec
Dishes
Intensiver Blauschimmelkäse
Die leichte Süße und die kräftige Aromatik des Weins harmonieren wunderbar mit der Würze und Intensität des Käses.
Mildes Curry mit Gemüse
Die würzigen und fruchtigen Noten des Gewürztraminers passen hervorragend zu den Aromen eines milden Currys und sorgen für eine angenehme Verbindung.
Region
Alsace
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