Domaine du Vieux Pressoir
Cuvee Prestige
2001
- Vin d'Alsace, Alsace
- Pinot Gris
Feine Fruchtaromatik, mineralisch, cremig, gut strukturiert, ideal zu elsässischen Spezialitäten.
- 75 clCapacity
- BlancColor
- FranceCountry
Tasting profile
Elegante Säurestruktur, vollmundig, langanhaltender Abgang
Main aromas
- Fruchtige Aromen von Birne und Apfel
- Mineralische Noten
- HonigsĂĽĂźe
- Leichte GewĂĽrznuancen
Food pairings
Saumon fumé sur lit de cruditésDie feine Frucht und die moderate Säure des Pinot Gris harmonieren wunderbar mit dem fetten, rauchigen Charakter des Lachses und den frischen Texturen der Gemüsesorten.
Tarte Flambée mit MunsterkäseDie leichte Süße und die mineralischen Noten des Weins bieten einen perfekten Kontrast zur Intensität und Würzigkeit des Munsterkäses, die in der Tarte Flambée zum Tragen kommt.
Jakobsmuscheln in Butter gebratenDie elegante Struktur und die subtilen Aromen des Pinot Gris ergänzen die zarte Textur und den süßlichen Geschmack der Jakobsmuscheln, ohne sie zu überdecken.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
Maturity window is over (after 2025): this wine is now in decline.
Serving advice
10-12°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Domaine du Vieux Pressoir
Das Weingut Domaine du Vieux pressoir, gelegen in der malerischen Region Elsass, blickt auf eine lange Tradition der Weinherstellung zurück. Der Name "Vieux pressoir" (alter Presser) deutet auf die historische Bedeutung des Weinbaus und die traditionellen Methoden hin, die einst auf dem Anwesen angewendet wurden, wie das abgebildete Holzfasswerk auf dem Etikett andeutet. Seit Generationen widmet sich die Familie Schlosser der Pflege der Weinberge und der Produktion hochwertiger elsässischer Weine. Die Cuvee Prestige Tokay Pinot Gris repräsentiert dabei die Spitze des Könnens des Hauses, bei der sorgfältige Auswahl der Trauben und eine präzise Vinifikation im Vordergrund stehen. Die Lage in Andlau, einer der ältesten Weinbaugemeinden des Elsass, und die kontrollierte Herkunftsbezeichnung "Vin d'Alsace, Appellation Alsace Contrôlée" unterstreichen die Authentizität und Qualität dieses Pinot Gris, der die Terroir-Eigenheiten seiner Heimat widerspiegelt.
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